弊社契約農場で栽培しているハバネロとレッドサビナの収穫の時期を迎えました。

まあ契約農場っていうのはウソで、実家で借りてる市民農園みたいなのですけども。

ちなみにレッドサビナというのはハバネロより３倍程度辛いという凶悪な唐辛子。

その凶悪唐辛子たちを、先日、まだ青いけど試しに１つ、刻んで酢と塩につけてみたのですが・・・・・

はっきりいってこれは毒だ。

刻むときにちょっと口に入れてみて死ぬかと思いましたよ。

さらにいえば、それを刻んだ果物ナイフを台所洗剤で普通に洗ってしまって２週間後、すっかり忘れてリンゴを切って食べ。。。

口がしびれました・・・・。

スターケバブの裏ソース、「ウルトラホット」に使おうと思っているわけなのですが、死者が出たらどうしよう。

辛くてもだえ苦しむお客さんにPL保険は適用されるだろうか。

ケバブログ管理人は辛さには普通の耐性しかないので、ウルトラホットを注文する人の気がしれないんですが、秘かに人気らしいです。

そんなわけで11/7のアキバテラス（プチ）リニューアルオープン時には、ウルトラホットも裏ソースから表ソースに昇格です。

リニューアルに向けてメニュー看板やらチラシやらを作り変えなくてはいけないので、しばらくケバブログも滞りがちになりますが、11/7の新メニュー登場をお楽しみに～♪