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KEBABlog 秋葉原名物ドネルサンドのケバブログ
秋葉原名物ドネルサンド【スターケバブ★Take away】による日本ドネルケバブ化宣言ブログ。 ⇒⇒⇒公式サイト http://www.kebab.co.jp
07/29のツイートまとめ
starkebab

RT @tidai0623: スターケバブのウルトラホットはいつもオリジナルで食べる僕には辛すぎたようだ...&今度食べるとしたら前もって飲み物買っておこう。
07-29 23:12

おっと、明日は今月最後のスターケバブ車@ベルサール秋葉原前出店ですよー。もちもちのびの~びのトルコアイスも人気急上昇中! http://t.co/C2xu3oYCgZ
07-29 23:12

@tymkzhs これはテイクアウト店作るたびに言われますよ。壁を切って民家への通路を作れとか。それが無理で断念した店舗に入ってる他店さんはどうやったのかなあ?って思う。
07-29 23:01

そしてトルコ人シャチョーに保健所のご指導内容を説明して、なんで?そっち使いにくいしキレイにできないよ、とごくまっとうなことを言われて、知らねーよ、こっちが聞きてーよ!とキレるワタクシ。
07-29 22:48

@tymkzhs まあ、商売諦める気になれば、それもいいかもですね (^_^;)
07-29 22:46

@blackchildgoats 歯医者さんもですかー。それで思い出したけど、ハムやソーセージの工場はもっとも基準が厳しい、のはいいけど、食品衛生管理者になれる人の例が「医師、歯科医師、薬剤師、獣医師」。歯医者さんはハム・ソーセージ作る衛生基準に詳しいんですか?
07-29 22:39

@grimoire_system キレてないですよー。キレかけてるだけ。
07-29 22:33

でもベストスリーは、日本では魚料理の知識は豊富でも肉料理はまだ新しいから(通販の規定があいまい)と言われたのと、移動販売車でビール等を売るとお客さんがトイレが近くなって不衛生だから禁止、というのかな。あ、ベストツーしかない。
07-29 22:32

テイクアウト店の従業員トイレは同一経営のトイレ付店舗が徒歩1分のところにあっても、同じ建物か隣の建物で借りないとダメ。同じ建物が大家さん住居だったら、不在時に勝手に玄関開けて入ってトイレ借りられるように合いカギをもらえと言われました。
07-29 22:29

テイクアウトの小型店舗では厨房外に更衣箱と、掃除用具入れを置かなければならない。どこに置こうが関係ない。更衣箱って、従業員が着替えを入れる箱だけど、十分に収納があっても店内に置いてはダメ。不特定多数の人が通る共有廊下にでも置けと。
07-29 22:26

厨房床を洗いやすいように、は当たり前。でも建物構造上、水を流せなくても、工務店は保健所対策で見せかけの目皿を作る。そこには水は流せない。下水につながっていないから。だからそこにゴミがたまる。みんな知ってる事実。それはなぜ?
07-29 22:22

まあ愚痴ってるだけなので適当に読み飛ばしてくださいねー。飲食店開業希望者にはちょびっとだけ役に立つかもね。
07-29 22:21

2槽シンク、2槽シンク、と念仏のようにいうけど、限られた厨房内で大きな鍋とか洗うのに1槽深型シンクのほうが絶対使いやすいとして。なんで保健所の規定のためだけに使いづらい思いして2槽にしないといけないのか。どうやら2槽シンクでないと不衛生らしいですが、なぜ?
07-29 22:20

例えば、アキバテラス開店時、トイレの中に手洗いを、狭いトイレだから薄型のものを設置したわけ。工務店は経験豊富で、よその飲食店どこでも通用している手洗い器で。それが、千代田区ではやり直し。
07-29 22:18

ちょっと例えが違うかなー。保健所の人が決まりを作るんじゃないけど、勝手な解釈をするのはその人なんですよ。規定にないこと自分ルールで押し付けるし。 RT @tymkzhs: お巡りさんが「ここ30キロ制限だけど人があんまし通らないから50キロでもいいよ」と言わないのと同じです。
07-29 22:17

@kom_ag そう。区役所や税務署はだいぶ進化したけど保健所は取り残されてさらに悪化気味です。
07-29 22:14

@dyun_00 根拠あるんなら当然従うんですけどね。
07-29 22:13

まあ毎回、営業許可取得や更新のたびに係員ごとにいちゃもんつける箇所が違って、余計な出費を余儀なくされるし不便になるしでキレかけるわけですが。
07-29 22:06

従業員トイレの前室に手洗いがないとダメ。厨房とは仕切った場所に。で、そこでトイレの後、手を洗ったとして、厨房に入るのにドアノブを触ってドア開けないといけないよね。おかしいよね。厨房内にも食器や食品等洗浄用シンクとは別に手洗いが必要。どんなに手を洗いにくい位置にでもいいから。
07-29 22:05

使い方は関係ないんだって。規定通りの設備があるかどうかで許可を出すんだって。保健所ってほんと頭おかしいのしかいない。
07-29 22:00

保健所さんに、そこに手洗いがあっても使わない、手洗いボウル(L5といいます)では小さくて肘まで洗えないから大きなシンクで殺菌洗剤で肘のあたりまで十分に手洗いして、手指用アルコールをかけてる、と言っても、「規定だから使う、使わない関係なくそこにないとダメ」と言われてキレかけた。
07-29 21:59

出店は、でみせ、ですかね。そうかー。お祭りに並んでるのは自分的には屋台かと思ってました。 RT @savakohada: 単にテントだと出店って呼称かと思ってました。逆に移動式ラーメン屋とかは言われれば屋台かなって感じですね。
07-29 21:09

RT @OUKA_K: スターケバブでケバブクズ http://t.co/itGwMWaYoD
07-29 20:38

駅前屋台村はスターケバブが場所を借りて運営していたけど、ベルサールは違うのでスターケバブじゃないケバブ屋さんがよく出ています。スターケバブもたまに。 RT @muse_reiji: @asiyanorico スターケバブの出張所ですかね?今はベルサールの横とかに移ってた気がします
07-29 18:59

「肉 MEAT」  ナイス看板>RT
07-29 18:58

RT @honya_akiba: ツクモ12号店裏、TUCANO'S GAILLという店がオープンしてた。本日オープンセールの半額で、めちゃくちゃ混んでる。 #akiba http://t.co/8GZhFK2Gkc
07-29 18:58

今日あたり18℃にしちゃってますか。暑い日の混雑時以外は24℃でも十分と言ってるんですけどね。  RT @love_bushido: アキバテラス店冷房18度なのに寒くないだと…?
07-29 18:42

屋台、っていうと自分のイメージはお祭りとかにあるやつなんだけど、移動販売車のことも屋台っていうのかな。スターケバブは元は移動販売車だったけど。屋台・・・・・?
07-29 18:40

駅前の現アドアーズのところでアキバ屋台村を運営していたのはスターケバブですが、2011年3月まででした。 RT @asiyanorico: ケバブ屋ってアキバの駅前にあった気がするんだけど、どうだろうか??駅前のワゴンってもしや全く違う??
07-29 18:38

RT @cho_madao: @asiyanorico アキバのスターケバブうまいっす。元は屋台だったけど。
07-29 18:37

hootsuiteは英文でセキュリティの問題が生じたからパスワードをリセットしろと来てたのね。そのメールが英文なだけに迷惑メールに紛れていた。
07-29 17:59

RT @syakainovotoms: ケバブはいろんなとこでみるけどやっぱ秋葉のスターケバブが一番落ち着くんだよなぁ
07-29 17:56

RT @akibatraveller: アキバトラベラーニュース - スターケバブ限定ワゴン秘密メニューとともに出撃! http://t.co/tok7nU4S8x @akibatravellerさんから
07-29 17:56

RT @goma033: ケバブマンきた http://t.co/mbyLSTZCSW
07-29 17:38

あーーーもう。飲食業界の皆さんは団結して保健所の意味不明な規制押し付けを撤廃しませんか。衆参選、都知事選、保健所改革を約束してくれたら組織票集めるよ。
07-29 14:51

スターケバブは秋葉原に3店舗。月曜日は3号店のみ定休日です!雨の日はスタンプ2倍サービスやってるよー。アキバ通ならみんな持ってるスターケバブのスタンプカード、かわいいケバブたんのイラスト付き。店頭てゲットしてね! http://t.co/K9kzK9Ww0K
07-29 14:00

iphoneにしてから書いてる途中で送信されちゃうことが増えた{(-_-)}
07-29 13:54

hootsuite、iphone版はログインできてるまま、でもツイートできなかったー。
07-29 13:53

RT @fumitake1969: AKIBAカルチャーズZONE隣の駐車場は地上7F地下1Fのオフィスビルが立つことに。2013年11月着工。 #akiba http://t.co/V3xIbr4QdG
07-29 13:47

hootsuiteが不具合でログインできないみたいー
07-29 11:36

RT @furuya_ryo: @maejyun1 ケバブは美味いぞ。秋葉原のスターケバブ食ってみろ!( ^ω^ )
07-29 10:35

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