プロフィール
昨夜は仕事を終えたアキバテラスで、スタッフ全員集合のミーティングがありました。
奥のほうで顔が隠れちゃってるのが２名ほど、このほか、写真には写っていない取締役３名と、事務員さんがいます。写真に写ってるのもまだ、スタッフ採用していない人もいるけど。
写真に写っている店舗およびケバブ工場スタッフ達でいうと、日本人１名、イラク人１名、あとは全員トルコ人ですね〜。濃いぞ。
そんなわけで全員起立して、CEOムスタファから、新会社設立の経緯説明と今後のスタッフ体制などについて訓示からミーティングはスタートしたんだけど、トルコ語でやるから困っちゃう。
5月21日設立予定の新会社、株式会社スターケバブは、株式会社デレベイの子会社、いや兄弟会社？で、直営店舗運営部門の分割となります。
新会社の代表取締役はデレベイの取締役でもある現フクシャチョーこと、オズギュルなのだけど、ミーティングでCEOムスタファが新会社の説明をたまに日本語に切り替えて、「新しい会社はー、弟のオズギュルがいちおうシャチョーになりまーす」とか言っちゃって、オズギュルは「いちおう、って何だよ」とむくれるわ、スタッフは笑いをかみ殺しているわで。
新会社ができても、事務所は兼用だし、新会社の意思決定者もやっぱりCEOムスタファになるので、大勢に変わりはないんですけどね。
先日、長らくアキバテラスのホールを支えていたさゆりさんが卒業されたので、スタッフは男ばかりでむさくるしい。
新会社でアキバテラスのホールを明るく切り盛りしてくれる女性スタッフを大募集中です。よろしくお願いします。
ホールっていっても12席しかないんだけど、回転率が良いので忙しくても、トルコ人スタッフがマイペースでもキレない、元気な女性で、外国人客が多いので英語がある程度できる方、日本語の読み書きができれば外国籍もOKです。
→スタッフ採用問合わせフォーム
ではケバブログです。
●イスタンブルのさばサンド。
ガラタ橋付近でも食べられるけど、秋葉原でも食べられるのをご存じでしょうか。
●スターケバブ秋葉原本店でドネルサンド。
北九州では、魚町のエルトゥールルレストランでスターケバブのケバブ工場から直送のケバブが食べられますよ。
●アキバの行列２店。
じゃんがらラーメンさんの行列もいつも途切れないですよねー。中は何席くらいあるのかな。
柏の移動販売車ケバブ。
肉はチキンみたい。最近また路駐移動販売車が増えてきましたね。路駐取締りの緑のユニフォーム二人組のパトロールを見かける率はものすごく多いのに、移動販売車の取り締まりは緩やかになったんでしょうか。
●アキバテラスと秋葉原散策。
おでん缶自販機なんて普段注目してなかったけど、おでん缶以外にもずいぶんと種類が豊富になったんですね。
●スターケバブ秋葉原本店でドネルサンド。
謎グルメ。どのへんが謎でしょうか。
●アキバテラスでドネルサンド。
撮影スタジオのモデルさん？ 秋葉原ってカメラ所有率高いですよね。しかも歩行者天国とかで撮影している人たち、すごいカメラ持ってるし。
●カルフール幕張でケバブプレート。
５月の月替わりサービスは、新登場のドネルケバブ丼に手作りアイラン（塩味ヨーグルトドリンク）プレゼント、です。お楽しみに。
ケバブログはここまで。
最後にトルコ航空から、スターアライアンス加盟記念のプレゼントキャンペーのお知らせが来ていたので、キャンペーンページ貼っときます。⇒トルコ往復航空券ペアでプレゼント
今日はここまで〜。
奥のほうで顔が隠れちゃってるのが２名ほど、このほか、写真には写っていない取締役３名と、事務員さんがいます。写真に写ってるのもまだ、スタッフ採用していない人もいるけど。
写真に写っている店舗およびケバブ工場スタッフ達でいうと、日本人１名、イラク人１名、あとは全員トルコ人ですね〜。濃いぞ。
そんなわけで全員起立して、CEOムスタファから、新会社設立の経緯説明と今後のスタッフ体制などについて訓示からミーティングはスタートしたんだけど、トルコ語でやるから困っちゃう。
5月21日設立予定の新会社、株式会社スターケバブは、株式会社デレベイの子会社、いや兄弟会社？で、直営店舗運営部門の分割となります。
新会社の代表取締役はデレベイの取締役でもある現フクシャチョーこと、オズギュルなのだけど、ミーティングでCEOムスタファが新会社の説明をたまに日本語に切り替えて、「新しい会社はー、弟のオズギュルがいちおうシャチョーになりまーす」とか言っちゃって、オズギュルは「いちおう、って何だよ」とむくれるわ、スタッフは笑いをかみ殺しているわで。
新会社ができても、事務所は兼用だし、新会社の意思決定者もやっぱりCEOムスタファになるので、大勢に変わりはないんですけどね。
先日、長らくアキバテラスのホールを支えていたさゆりさんが卒業されたので、スタッフは男ばかりでむさくるしい。
新会社でアキバテラスのホールを明るく切り盛りしてくれる女性スタッフを大募集中です。よろしくお願いします。
ホールっていっても12席しかないんだけど、回転率が良いので忙しくても、トルコ人スタッフがマイペースでもキレない、元気な女性で、外国人客が多いので英語がある程度できる方、日本語の読み書きができれば外国籍もOKです。
→スタッフ採用問合わせフォーム
ではケバブログです。
●イスタンブルのさばサンド。
ガラタ橋付近でも食べられるけど、秋葉原でも食べられるのをご存じでしょうか。
●スターケバブ秋葉原本店でドネルサンド。
北九州では、魚町のエルトゥールルレストランでスターケバブのケバブ工場から直送のケバブが食べられますよ。
●アキバの行列２店。
じゃんがらラーメンさんの行列もいつも途切れないですよねー。中は何席くらいあるのかな。
柏の移動販売車ケバブ。
肉はチキンみたい。最近また路駐移動販売車が増えてきましたね。路駐取締りの緑のユニフォーム二人組のパトロールを見かける率はものすごく多いのに、移動販売車の取り締まりは緩やかになったんでしょうか。
●アキバテラスと秋葉原散策。
おでん缶自販機なんて普段注目してなかったけど、おでん缶以外にもずいぶんと種類が豊富になったんですね。
●スターケバブ秋葉原本店でドネルサンド。
謎グルメ。どのへんが謎でしょうか。
●アキバテラスでドネルサンド。
撮影スタジオのモデルさん？ 秋葉原ってカメラ所有率高いですよね。しかも歩行者天国とかで撮影している人たち、すごいカメラ持ってるし。
●カルフール幕張でケバブプレート。
５月の月替わりサービスは、新登場のドネルケバブ丼に手作りアイラン（塩味ヨーグルトドリンク）プレゼント、です。お楽しみに。
ケバブログはここまで。
最後にトルコ航空から、スターアライアンス加盟記念のプレゼントキャンペーのお知らせが来ていたので、キャンペーンページ貼っときます。⇒トルコ往復航空券ペアでプレゼント
今日はここまで〜。
このところ来る日も来る日も、ドネルケバブ肉やピタパンやソースの発送に明け暮れているケバブログ管理人です。
５坪もあるから余裕だったはずのプレハブ冷凍庫の中もこんな感じに肉柱の森が出現中。
昨日、スタッフ総出で冷凍庫の中に、工事現場の足場みたいな棚を組んでいたけど。
前のスチール棚は荷重300kgまでオッケーと書かれていたにも関わらず、肉を積んだらあえなくひしゃげてしまったので。
連休用の各地のケバブ屋さんへの発送荷物は山場を迎えた頃です。
宅配やさんが、「デレベイさんは台東区で最強っすよ」と言うので、最強かあ、と喜んでいたら、「重い、きつい、量が多いで。」って、それは、最強じゃなくて宅配やさんにとっては最悪、ってことか？
まだまだ明日も、来週も、大きなお肉を送りますよ。。。
連休明けには、事務所兼ケバブ工場の近くに新たに倉庫を借りて、あと新会社を設立の予定もあるし、�螢妊譽戰い侶荵擦發發Δ垢阿世掘△泙世泙逝臻擦靴任后�
ということでケバブログはまた今度〜。
５坪もあるから余裕だったはずのプレハブ冷凍庫の中もこんな感じに肉柱の森が出現中。
昨日、スタッフ総出で冷凍庫の中に、工事現場の足場みたいな棚を組んでいたけど。
前のスチール棚は荷重300kgまでオッケーと書かれていたにも関わらず、肉を積んだらあえなくひしゃげてしまったので。
連休用の各地のケバブ屋さんへの発送荷物は山場を迎えた頃です。
宅配やさんが、「デレベイさんは台東区で最強っすよ」と言うので、最強かあ、と喜んでいたら、「重い、きつい、量が多いで。」って、それは、最強じゃなくて宅配やさんにとっては最悪、ってことか？
まだまだ明日も、来週も、大きなお肉を送りますよ。。。
連休明けには、事務所兼ケバブ工場の近くに新たに倉庫を借りて、あと新会社を設立の予定もあるし、�螢妊譽戰い侶荵擦發發Δ垢阿世掘△泙世泙逝臻擦靴任后�
ということでケバブログはまた今度〜。
また間があいてしまったケバブログです。ちょこちょこと秋葉原には行っているのですが、ネタになるような写真を撮ることをいつも思い出さなくて。
アキバテラスでは春を迎えて花壇の花をきれいにしてみました。
暖かくなったので秋葉原にも自転車で行くケバブログ管理人ですが、たまに店の備品を買いに走ったりすると、秋葉原の変化にも気付きます。
アキバテラスお向かいにあったコンビニ新鮮組が閉店して、ローソンも入居しないみたいだし、ちょっと買い物と思っても不便になりました。
スターケバブ秋葉原本店の近くにはもともとコンビニもなかったので、そうだワシントンホテルの地下のファミリーマートへ、と思って自転車で向かうと、なくなってるし。。。。
JR電気街口のコンビニもない。ベッカーズ側のは健在だったけど欲しかった文房具はない。
秋葉原デパートはとっくにないけど、工事がスタートしたみたい。
ソフマップ本店とこに復活した文房具やさん（カンブンドー？）は19時にはもう閉まってたし、その脇をまっすぐ、興産信用金庫横のコンビニに見えた店はお弁当類オンリー。
結局そこから中央通りに出て、ampmでブツをゲットして、ついでにアキバテラス前を通って、開店したてのまんだらけビル前を通ってみて、違法ソフト売りの人たちも復活していたのに気付いたり。
まんだらけビルの脇、じゃんがらラーメンと反対側に、小さなケバブ屋さんが入ったらぴったり収まりそうな空間を発見してじっと眺めてみたり。
そんなこんなで店に戻ると、まだまだ大きかった肉がすっかり小さくなっていたり。
実際はもっとぐるぐる回っていて、もうすぐ開店のチョムチョム？だとかアキバトリムだとかを見上げたり、おなかがすいたのでアキバテラスでダブルプレートを食べていたりと寄り道が多かったんですが。
そんなわけでケバブログです。
●アキバテラスでビーフケバブプレート。
ソースなしのオリジナルですね。オリジナル、というのは1999年開店以来の呼び方で、やはりオリジナルという名のソースと勘違いをされやすいので改めるべきかもしれないんだけど、まあ、いまさらいいか。
●週末のアキバでスターのドネルサンド。
平日でも金曜などは夕方になると路地裏も自転車では通行不可なほど人が歩いているけど、やはり土日はすごいですね。
●フクアリのケバブ。
正式名称ってフクダ電子アリーナだったんだ。ケバブはチキンで、キャベツが、うーーん、芯が固そうじゃない？
●こちらも休日のアキバで。
ビーフもチキンも肉がまだ大きいアキバテラスです。
●アキバテラス全メニュー制覇の方。
すごいですねー。ケバブログ管理人は試作試食以外ではまだ食べてないメニューもあったりして。
●サンフランシスコのケバブ。
ひよこ豆サラダなんかもおいしそう。ケバブサンドは具の見えないロールスタイルです。
●スターケバブ秋葉原本店でイフティヤール。
イフティヤールは本店でもアキバテラスでも食べられるけど、ちょっとした違いは、アキバテラスではソースを選べることです。秋葉原本店でも、スタッフに言えばソースかけてくれるけど、おススメはあくまでソースなし。パリッとしたパンがおいしいので、ソースなしで食べて欲しいのです。
●スターケバブのビーフケバブピタ。
ビーフですよ、ビーフ。
●大宮公園でお花見のケバブ屋台。
ときどき見かける（よそのブログで）屋台のマルマルケバブさん。肉はチキンです。屋台しかやってないのかな？
今日はここまで〜。
アキバテラスでは春を迎えて花壇の花をきれいにしてみました。
暖かくなったので秋葉原にも自転車で行くケバブログ管理人ですが、たまに店の備品を買いに走ったりすると、秋葉原の変化にも気付きます。
アキバテラスお向かいにあったコンビニ新鮮組が閉店して、ローソンも入居しないみたいだし、ちょっと買い物と思っても不便になりました。
スターケバブ秋葉原本店の近くにはもともとコンビニもなかったので、そうだワシントンホテルの地下のファミリーマートへ、と思って自転車で向かうと、なくなってるし。。。。
JR電気街口のコンビニもない。ベッカーズ側のは健在だったけど欲しかった文房具はない。
秋葉原デパートはとっくにないけど、工事がスタートしたみたい。
ソフマップ本店とこに復活した文房具やさん（カンブンドー？）は19時にはもう閉まってたし、その脇をまっすぐ、興産信用金庫横のコンビニに見えた店はお弁当類オンリー。
結局そこから中央通りに出て、ampmでブツをゲットして、ついでにアキバテラス前を通って、開店したてのまんだらけビル前を通ってみて、違法ソフト売りの人たちも復活していたのに気付いたり。
まんだらけビルの脇、じゃんがらラーメンと反対側に、小さなケバブ屋さんが入ったらぴったり収まりそうな空間を発見してじっと眺めてみたり。
そんなこんなで店に戻ると、まだまだ大きかった肉がすっかり小さくなっていたり。
実際はもっとぐるぐる回っていて、もうすぐ開店のチョムチョム？だとかアキバトリムだとかを見上げたり、おなかがすいたのでアキバテラスでダブルプレートを食べていたりと寄り道が多かったんですが。
そんなわけでケバブログです。
●アキバテラスでビーフケバブプレート。
ソースなしのオリジナルですね。オリジナル、というのは1999年開店以来の呼び方で、やはりオリジナルという名のソースと勘違いをされやすいので改めるべきかもしれないんだけど、まあ、いまさらいいか。
●週末のアキバでスターのドネルサンド。
平日でも金曜などは夕方になると路地裏も自転車では通行不可なほど人が歩いているけど、やはり土日はすごいですね。
●フクアリのケバブ。
正式名称ってフクダ電子アリーナだったんだ。ケバブはチキンで、キャベツが、うーーん、芯が固そうじゃない？
●こちらも休日のアキバで。
ビーフもチキンも肉がまだ大きいアキバテラスです。
●アキバテラス全メニュー制覇の方。
すごいですねー。ケバブログ管理人は試作試食以外ではまだ食べてないメニューもあったりして。
●サンフランシスコのケバブ。
ひよこ豆サラダなんかもおいしそう。ケバブサンドは具の見えないロールスタイルです。
●スターケバブ秋葉原本店でイフティヤール。
イフティヤールは本店でもアキバテラスでも食べられるけど、ちょっとした違いは、アキバテラスではソースを選べることです。秋葉原本店でも、スタッフに言えばソースかけてくれるけど、おススメはあくまでソースなし。パリッとしたパンがおいしいので、ソースなしで食べて欲しいのです。
●スターケバブのビーフケバブピタ。
ビーフですよ、ビーフ。
●大宮公園でお花見のケバブ屋台。
ときどき見かける（よそのブログで）屋台のマルマルケバブさん。肉はチキンです。屋台しかやってないのかな？
今日はここまで〜。
本日はエイプリールフールでしたね。
スターケバブでは、この日はCEOムスタファのお誕生日として知られていて、エイプリールフールとしては、店でフクシャチョー・オズギュルが新人スタッフのシャーバン、ことRさん（日本人）に「あなた今日でクビね」とか言って半泣きにさせていたらしい、という噂を聞くくらい。
唐突すぎてエイプリールフールらしいジョークのセンスが感じられなかったな。
お誕生日ということでトルコの代表的スイーツ、バクラヴァを焼きました。
バクラヴァというのは、本来、あま〜〜いシロップをたっぷりかけたあま〜〜い焼き菓子なわけですが、今回のバクラヴァはわけあってあまじょっぱい。
というのも、何層にも重ねた薄いパイ生地に塗る無塩バターが、昨年からの乳製品不足のあおりでどこの店でも品切れで。
まあいいか、ってことで加塩バターで作ったわけですが、スーパー３、４件まわっても無塩バターが売り切れ状態ということは、街のケーキ屋さんなどはお困りではないんでしょうか。
そしてこちらは、先週ちょっと店の手伝いに行ったときに捕獲したケバブ猫。
アキバテラスに住み着いている子猫ですが、ちょっと呼ぶとみゃーみゃーいいながら寄ってきます。でも得意技の猫パンチを繰り出してくるので、気を付けてください。ちなみにケバブはビーフよりチキンが好きみたいです。
ではケバブログです。
●無事デビューしたダウケバブさん。
こちらはデビュー目前の試食会（？）の模様のようです。週末、柳瀬川土手でのデビュー戦ではたくさんのお客様に買っていただいたそうで、今後も埼玉県志木市付近を中心に営業していく予定なので、見かけた方はぜひお試しください。
●スターケバブ秋葉原本店でドネルサンド。
ソースなしのオリジナルですね。お、いま気づいたけどこの本店も、2005年3月にいまの固定店舗になったので、いつの間にか３周年を迎えていました。
●こちらはアキバテラスでテイクアウトいろいろ。
牛、鶏、羊、３種のお肉を全部テイスティングですね。子羊のシシケバブはぜひ、焼きたて熱々を召し上がっていただきたかったけど。。。
●福岡キングケバブサンドさんの出張販売。
キングケバブサンドさんは４月もたくさんのイベント出張が予定されているようです。九州の隅々まで、かなり遠くまで出張していますね〜。
●スターケバブ秋葉原本店でドネルサンド。
マイルドソースでしょうか。おいしかったですか。よかったです(*´ェ`*)ﾎﾟ
●ハンガリーのスターケバブ。
弊社直営ハンガリー支店です。ウソです。
●アキバテラスでドネルサンド辛口。
あのナイフは本場トルコから、フクシャチョー・オズギュルが30本ほど背負ってやってきて空港で止められたいわくつきのナイフです。いったん没収されて身分証明提出して返してもらいましたが。
●スターケバブのドネルサンド・ビッグボーイ。
思ったより肉たっぷりで重い、とよく言われます。
●こちらはレギュラーかな？
レギュラーでも結構たっぷり。
●ケバブと狂歌。
ほお、風流ですな。かな？ どうかな？ 一家に一人ケバブを作るトルコ人がいるとですね、騒がしくてかなわないですよ。
●ジンギスカンの前にドネルサンド。
ケバブは別腹ですからね。。。。
●倉敷のお祭りでケバブ。
倉敷にもトルコ料理屋さんがあるんですねー。肉はチキンのようです。
●フクダ電子アリーナのケバブ。
Jリーグのスタジアムではケバブの屋台、移動販売車を見かけることが多くなってきましたね。こちらはチキンみたい。スターケバブのFC店、ネクストフィールドさんが出店する味の素スタジアム、FC東京戦では、ビーフのケバブが食べられます。
今日はここまで〜
スターケバブでは、この日はCEOムスタファのお誕生日として知られていて、エイプリールフールとしては、店でフクシャチョー・オズギュルが新人スタッフのシャーバン、ことRさん（日本人）に「あなた今日でクビね」とか言って半泣きにさせていたらしい、という噂を聞くくらい。
唐突すぎてエイプリールフールらしいジョークのセンスが感じられなかったな。
お誕生日ということでトルコの代表的スイーツ、バクラヴァを焼きました。
バクラヴァというのは、本来、あま〜〜いシロップをたっぷりかけたあま〜〜い焼き菓子なわけですが、今回のバクラヴァはわけあってあまじょっぱい。
というのも、何層にも重ねた薄いパイ生地に塗る無塩バターが、昨年からの乳製品不足のあおりでどこの店でも品切れで。
まあいいか、ってことで加塩バターで作ったわけですが、スーパー３、４件まわっても無塩バターが売り切れ状態ということは、街のケーキ屋さんなどはお困りではないんでしょうか。
そしてこちらは、先週ちょっと店の手伝いに行ったときに捕獲したケバブ猫。
アキバテラスに住み着いている子猫ですが、ちょっと呼ぶとみゃーみゃーいいながら寄ってきます。でも得意技の猫パンチを繰り出してくるので、気を付けてください。ちなみにケバブはビーフよりチキンが好きみたいです。
ではケバブログです。
●無事デビューしたダウケバブさん。
こちらはデビュー目前の試食会（？）の模様のようです。週末、柳瀬川土手でのデビュー戦ではたくさんのお客様に買っていただいたそうで、今後も埼玉県志木市付近を中心に営業していく予定なので、見かけた方はぜひお試しください。
●スターケバブ秋葉原本店でドネルサンド。
ソースなしのオリジナルですね。お、いま気づいたけどこの本店も、2005年3月にいまの固定店舗になったので、いつの間にか３周年を迎えていました。
●こちらはアキバテラスでテイクアウトいろいろ。
牛、鶏、羊、３種のお肉を全部テイスティングですね。子羊のシシケバブはぜひ、焼きたて熱々を召し上がっていただきたかったけど。。。
●福岡キングケバブサンドさんの出張販売。
キングケバブサンドさんは４月もたくさんのイベント出張が予定されているようです。九州の隅々まで、かなり遠くまで出張していますね〜。
●スターケバブ秋葉原本店でドネルサンド。
マイルドソースでしょうか。おいしかったですか。よかったです(*´ェ`*)ﾎﾟ
●ハンガリーのスターケバブ。
弊社直営ハンガリー支店です。ウソです。
●アキバテラスでドネルサンド辛口。
あのナイフは本場トルコから、フクシャチョー・オズギュルが30本ほど背負ってやってきて空港で止められたいわくつきのナイフです。いったん没収されて身分証明提出して返してもらいましたが。
●スターケバブのドネルサンド・ビッグボーイ。
思ったより肉たっぷりで重い、とよく言われます。
●こちらはレギュラーかな？
レギュラーでも結構たっぷり。
●ケバブと狂歌。
ほお、風流ですな。かな？ どうかな？ 一家に一人ケバブを作るトルコ人がいるとですね、騒がしくてかなわないですよ。
●ジンギスカンの前にドネルサンド。
ケバブは別腹ですからね。。。。
●倉敷のお祭りでケバブ。
倉敷にもトルコ料理屋さんがあるんですねー。肉はチキンのようです。
●フクダ電子アリーナのケバブ。
Jリーグのスタジアムではケバブの屋台、移動販売車を見かけることが多くなってきましたね。こちらはチキンみたい。スターケバブのFC店、ネクストフィールドさんが出店する味の素スタジアム、FC東京戦では、ビーフのケバブが食べられます。
今日はここまで〜
スターケバブ公式サイトのメニュー
