どうもほぼ毎日更新とかいいながら週１，２回の更新になってしまっているケバブログです。

今日は本社兼ケバブ工場へ、某国から商談の来客がありました。

会社設立以来の悲願でもある（ってまだ１年と4か月だけど）食材輸入の件で、結構いろんな国の方と商談したなあ〜。

もう食材に限らず、食品ラップやら段ボールやらも含め、何でもかんでも値上げされちゃってますからね。調達できるようであれば、自社輸入でしのがなければ。

といっても一番コストのかかる肉は、難しいので、その他の食材なんですが、来年早い時期には輸入スタートできるといいなあ。

食材もガソリンも包装資材もみ〜〜んな値上げなんです、って言っても、ケバブ屋が10円でも値上げしたらお客さんが来なくなっちゃう。

ボリュームたっぷりなのも減らすわけにはいかないし、もちろん品質は落とせないし、つらいところです。

ではケバブログです。

●コミックシティでケバブ。

フランチャイズのネクストフィールドさん、いろんなイベントでがんばってます。コミックシティはほぼ常連決定みたいですので、今後もお楽しみに。

●渋谷のケバブ。

肉はチキンです。マルキュー前、未だに移動販売車がいるのかな。

●日光のケバブ。

珍しいタイプの移動販売車・・・・これは単独では保健所の許可取れないよね？

●スターケバブのドネルサンド。

秋葉原本店かな？昔、秋葉原のワシントンホテル前の路上で売っていた頃も、車から降りて買ってくれる方が結構いました。

●アキバテラスでケバブラップ。

ケバブラップのほうが、お子さんや口の小さい女性などには食べやすいかもしれない。でも結構具が多いからやっぱり食べにくいかもしれない。

●スターケバブ秋葉原本店のあるビルの上のほうでイベントを終えた女優さん。

星野あかりさん。スターケバブの横のあたりの看板にイベント告知の写真が貼ってありましたね。うちのスタッフがじーーっと見てました。

ケバブログはここまで。

スターケバブの秋葉原店舗でも常時バイト募集しているけど、12月7日オープン予定のフランチャイズ店舗でもバイトの方を募集中です。

場所は千葉方面で、仕事内容はケバブの販売・接客です。

興味のある方は、スターケバブの公式webからお気軽にお問合わせくださ〜い。

今年もCEOムスタファに「クリスマスいつ？」と聞かれる季節がやってきました。

いい加減覚えろや。

そんなわけで来週あたりから、スターケバブのスタッフ達は昨年同様クリスマス仕様、きらきら星が光るサンタ帽をかぶらされることでしょう。

ではケバブログです。

●スターケバブのドネルサンド、ハラペーニョたっぷり。

先週生放送で取り上げていただいた、ニッポン放送のラジオ番組「トヨタハッピータウンサーキット」さま。モデルは、カメラ目線が慣れてきた、うちの甥っ子のヤコブです。

●アキバテラスのプチリニューアルに気付いてくれた「夜を往け akihabara p」さま。

新メニューは、気づいたときに食べておくのが吉ですよ。さほど売れないとか、混雑時のオペレーションがよくない、とかになるとさっとメニューから消えちゃう可能性があるから！

●新メニューをお試しにご来店下さったzakさま。

コメントありがとうございました。ところでゴールデンチキンがなくなって一番ショックなのはケバブログ管理人・・・。減価償却が・・・・。というわけで中古美品最高級ロティサリーグリル機販売中ですのでご家庭でいかがでしょうか。ジンギスカン丼のプレート化、さらに一工夫を相談中ですのでしばしお待ちください。

●移動販売時代からのスターケバブの常連様。

もしかしたらケバブログ管理人もどこかでお会いしているかも？　しかしこれはCEOムスタファじゃなくて、弟のフクシャチョー・オズギュルだ〜〜〜。オズギュルも移動販売の頃は後半、たまにいたかもしれないけど、この方のご記憶にあるのは本当にオズギュルなのか、若かりし日のムスタファなのか。いや、ムスタファも案外まだ若いんですけどね。

ケバブログはここまで。

今日から、12/7（金）にオープン予定のフランチャイズ店舗の内装工事がスタートしました。

もう発表してもいいのだけど、貸主様との相談で詳細発表は12/1（土）にすることに。

スターケバブ公式サイトのほうにFC2号店のページも作ったので、発表をお楽しみに〜。

平成ファミリーズ（日テレ）でスターケバブTake awayにいらっしゃったのは寺門ジモンさん、いとうまい子さん、千原ジュニアさん、そして時東ぁみさんでした〜。




「どこの国の料理？」と聞かれてCEOムスタファが答えたのは・・・



おお、それは国名じゃないなあ。

店舗紹介も肉やドネルサンドもけっこうちゃんと映してくれていて、テレビに出るからと期待して待っていたら一瞬で見逃した〜〜といういつものパターンではなかったので良かったです。

ボジョレーヌーボーが解禁ですね！

いやいや、そんなおしゃれな話題とは無縁な生活をしているケバブログ管理人は、気にもとめていなかったわけだけど、今回は日付を覚えましたよ。

というのも、ドイツから輸入しているドネルケバブグリル機の到着が、ボジョレーヌーボーのせいで遅れに遅れたからだ！

ワイン産出国周辺では11月７日だかに空輸貨物のボジョレーヌーボーの積み込みが解禁されるとかで、混載で来るはずだったドネルケバブグリル機御一行様は押しやられちゃったそうです。。。。

クリスマス時期は貨物が激混みだからと早めにスケジュール組んだのに、それが裏目に。

購入ご予約の方たちを大変お待たせして、到着したそばから調整と検品をして（CEOムスタファが）怒涛のごとく出荷しましたよ。。。。

明日には九州、北海道のお客様へもドネルケバブグリル機が到着する予定です〜。

今年は確か４回ほど、ドイツPOTIS社からこのロースターが到着しましたが、売りきれるペースが早くなってるみたい。

倉庫の都合もあるので一度に入荷する台数をそんなには増やせないのだけど、日本全国にそれだけ、ケバブ屋さんが増えているっていうわけですね。

ではケバブログです。

●むしょうに食べたくなるドネルサンド。

アキバテラスで。本店の裏メニューは、どんどん通常メニューになっちゃいますからね。今回のプチ・リニューアルでは「ウルトラホット」もソース一覧に追加になったし。「イフティヤール」は本店でも通常メニューになってます。

●マイブームはスターケバブ。

ドネルサンド、ホットかな。

●スターケバブ秋葉原本店で。

カレーうどん缶かあ。そっちのほうが気になった。

●アキバテラスでチキンケバブプレート。

トルコ語で「おいしい」は、辞書などでは「Cok lezzetli」とか書いてあるかな。でも普通に「Cok guzel」でいいと思います。トルコ語はそのままローマ字読みでだいたい通じます。

●ポーランドのケバブ。

ケバブを切っている人の手が早くて見えないけど、何やら小さなもので削っている？

●高尾山のイベントのケバブ。

かわいいケバブグリル機ですね。肉はチキン。この国旗は、、、レバノンか。肉が大きすぎてセッティングが大騒動だったそうですが、スターケバブの平日のサイズくらい。30kg弱かな。

●白河のJAまつりのケバブ。

肉はこちらもチキン。ドネルケバブの字が間違ってるけど、ほんとにトルコ人かな？

●スターケバブ秋葉原本店でドネルサンド。

秋葉原のアイドルシアター？メイドさん？ではないのか。８月にオープンとあるけど、11月25日で閉館だそうで、ケバブログ管理人は存じ上げなかったけど、スターケバブ秋葉原本店の近くですね。

ケバブログはここまで。

新メニューがやっと少し落ち着いてきたアキバテラスですが、ジンギスカン丼（子羊肉と野菜のソテー丼）が好評とかで、それをプレートでも出したいとCEOムスタファが言うわけです。



で、これ、丼と盛り付けが違うだけじゃない？？

もともと野菜はたっぷり入っているからサラダは付けなくていい、というけど、なんか丼と差別化しようよ。。。

これはトルコ料理としては丼にすると邪道に見えるけど、中身そのものはうちのメニューの中でもかなり正当トルコ料理だと思います。ケバブ屋で出すものではないかもしれないけど。

トルコ語でメニュー名をつけるなら、チョバンカウルマかエトリソテか。家庭でもよく食べるような料理です。

でも都内のトルコ料理屋さんでは同じようなものがピラフなしでも1500円とかはするでしょうね。肉も牛肉だったり。

アキバテラスのものは丼で600円、プレートは予価700円、それでも肉のボリュームがかなりある。お得ですよ！

本日発売の夕刊フジにアキバテラスが紹介されました。

このところアキバテラスのプチリニューアルで看板類のチェックもあり、頻繁に秋葉原に出没していたケバブログ管理人ですが、スターケバブ秋葉原本店の裏手あたりが明るくなりましたね。



スターケバブとは比較にならないほどお金をかけてリニューアルオープンした石丸さんが、まばゆいです。

ではひさしぶりのケバブログです。スターケバブにご来店いただいた方を中心に。

●メイドさんとキョフテ弁当。

丼が好調なのと比較すると、弁当が弱いんですよね。キョフテは丼がないので、お持ち帰りでご飯ものでは弁当でしか食べられません。

●イフティヤール高評価。

ありがとうございます。リニューアルでサンドメニューがやたらめったら増えたので、イフティヤールも「ビーフケバブ・トルコパン」と名前を変えてみたら売上が落ちちゃって、あわてて元に戻しました。。。ちなみにアキバテラスではチキンのイフティヤールもできましたよ！

●リニューアル直前のアキバテラスでドネルサンド。

といっても何度もご来店いただいているお客様でないと、リニューアルに気付かないと思うんですけどね。メニューが増えてもやはり一番、ダントツの人気は開業以来の看板メニュー、このドネルサンドです。

●スターケバブのじゃないけど秋葉原のケバブ。

スターケバブでもチキンのドネルサンドがパワーアップして復活しましたよ。しかもレギュラーが400円ですのでぜひお試しください。シディークさんのは、ケバブログ管理人が通りかかる時間にはいつも売り切れなのか肉が回っていないので、まだ食べたことがありません。。。。

●くせになっちゃうスターケバブ。

ありがとうございます。宣伝費が極貧なんだけど、こうして口コミで広めてくれる方がいるので助かります。

ケバブログはここまで〜。

今週中にはフランチャイズの新店舗の契約が整いそうなので、新店舗情報も近日ご紹介できる模様です。

オープン予定は12月初頭です。お楽しみに〜。

先日のテレビ番組撮影ですが、噂によると時東ぁみさんがスターケバブ秋葉原本店にご来店されたらしい？

広報担当なはずなんだけど現場にいなかったケバブログ管理人には番組を見るまでわかりません。

でもその番組は、秋葉でガイドでも紹介されていた「平成ファミリーズ」という番組であったのと、取材対応したCEOムスタファが「メガネの女性タレントがいた」というので当たりかも。

たぶん11/18（日）に放送予定で、日本テレビ11：45amからです。

そんなわけで、プチリニューアルオープンを本日、無事に迎えたアキバテラスですが、メニューがまただいぶ増えましたね。

本日の様子を聞いてみると、「たまご丼が人気ある」という声が聞こえてきました。



まあぱっと見である程度、味も予想できて安心というのもあるでしょうね。

チキンのドネルケバブもできるようになったのだけど、そのチキンを使ったメニューはどれも好調のようです。400円のピタ・レギュラーもあるので、ぜひお試しください。





ドネルを２本体制にするためにも、換気扇フードの増強工事が必要だったんですね。

テイクアウト窓口から見ると正面左角に従来のビーフのドネルケバブ、そして中央にチキンのドネルケバブがくるくる回っています。





こちらは新メニューのケバブラップ。




Kebab Wrap とメニューに書いてあるんだけど、トルコ語アルファベットにはWがないもんで、トルコ人スタッフ達みんな読めません。。。。

そしてこちらが、アキバテラス改装に合わせて看板類を新しくしてメニューもちょっぴり増えた、スターケバブ秋葉原本店。




本店のほうでもケバブラップ、やってます。本店はビーフのみ。あとトルコのビールも売ってます。

ケバブログ管理人はまだまだ、ホームページ直したりチラシ作ったり、看板の残りの分を発注したり、それから正式契約が間もなくとなったフランチャイズ新店舗のほうもあれこれやらなくちゃいけません。

そんなわけでケバブログはまたこんど〜。

今日はアキバテラスにて店を閉めた後、新メニュー撮影会パート２でした。



リニューアルの１週間前に、ようやくすべてのメニューの撮影を終えたという、毎度ドタバタの展開ですが〜。

写真は新登場のダブルケバブプレートです。

ビーフとチキンのドネルケバブ２種を１つのプレートで食べられる、お得感のあるメニューですよ。

お楽しみに〜。

あと明日はスターケバブ秋葉原本店のほうでテレビ番組の撮影、あさってはアキバテラスで新聞夕刊紙の取材があります。

先週も１件、ガイドブックの取材があったのだけど、まだ誌名と発売日の連絡が来ない。

分り次第、ご紹介します。