メブラーナさんを見てきましたよ。



在日トルコ大使の挨拶、アンカラ大学教授によるメブラーナ講演に続いて、おごそかな儀式がスタート。

演奏者10名程度とセマーゼン（旋回して踊る人）10名程度の舞台でした。

儀式の最初から通しで見ると、おもしろいです。まず楽団が登場して、ホジャ（宗教的な意味での先生的役割の人）らしき人、そしてセマーゼンたちが登場して、おじぎをしたり、並んで歩いたり。

こちらの動画は儀式の様子がよく分かります。



ケバブログ管理人が昔、トルコのコンヤで見たときは年に一度、宗教的な祭典のときだけ見られると聞いていたのだけど、いまはコンヤやイスタンブルなどで観光客向けに頻繁に公演（？）が行われているみたい。

ゆったりとした音楽とぐるぐるとまわり続ける幻想的な舞台にすっかりリラックスしたCEOムスタファは、しばし瞑想タイムだったみたい。

音楽だけでも不眠には効きそうです〜。

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今月でスターケバブ・アキバテラス（２号店）は１周年を迎えました。

今月で、って、もう８月もそろそろ終わりなんですが、アキバテラスの歴史を振り返ると、




昨年８月の頭から↑このように、お借りした敷地内で移動販売車を駐車して営業をスタートし、





↑11月末に基礎工事から１夜で建物が現れて一部で話題になり、



↑２週間ほどで内外装を仕上げてもらい、





↑12/13にプレオープンを祝い、





なんとか本格オープンにこぎつけたという段取りでした。

というわけで去年の今頃はまだ今のような店舗にする計画ではなく、移動販売車を駐車したままオープンテラス的な客席とかちょっとした飲料コーナーとかできるかな、というつもりだったかも。

しかしながら屋根を作るには建築確認がどうのとか、客席を作ると移動販売車では営業許可がどうのとか、大人の事情で紆余曲折したあげくに、お店を作っちゃったんですね。

では今日のケバブログです。

●イスタンブルのドネルケバブとさばサンド。

ドネル肉は炭火焼き、ビーフのようです。おお、旧式の秤でひとり分の量を計っている！　さばサンドの背後には別のお店でしょうがチキンのドネルも映っています。

●アキバテラスのチキンカップ。

不機嫌になることはないと思うんだけど・・・。これはお客さんが食べづらい、ってスタッフ達みんな言っているから（もうちょっと食べやすい形を検討中です）、お客さんを心配している顔なんですよ♡　なんてね。

●スターケバブでドネルサンド。

ありがとうございます。でも肉、マトンじゃないです。。。。ビーフです。。。。

●登別温泉、地獄祭りのケバブ。

肉はビーフで、トマトとレタス、きゅうりが見えます。それより閻魔様に目が釘付けになりました。

●麻布十番祭りのケバブ。

麻布十番祭りの記事はたくさん見かけましたが、あまりに人が多くて写真が撮りにくいのか、画像を掲載している方は少なかった。ケバブ系の屋台は数店舗あったようですね。これはチチュウカイリョウリと看板に書いてあるけど、どこの国の方たちでしょうか。

今日はここまで〜。

え〜？　びっくりするくらい一瞬・・・・・








先日、テレビドラマの撮影にスターケバブのケバブカーをお貸出ししたわけですが、こんだけのために、テレビの人って大変だなあ。

会社になって初の決算報告書ができあがって、税理士さんに教わりながらハンコを押したり署名をしたり。

もう２期目がスタートしてるんだけど、これから今期の事業計画とか売上予想とかもやらないといけないですね。

CEOムスタファは「うちはちっちゃいケバブ屋さんなんだよ！なんでこんないろいろ紙を作らなくちゃいけないんだ」とぼやくけど、ちっちゃくても会社は会社だからなあ。

今期は直営店舗ももしかしたら増やすかもしれないけど、どちらかというと、冷凍ケバブ肉の卸売り部門、ケバブグリルの販売を拡充して、ますます全国にケバブの輪を広めたいともくろんでいます。

フランチャイズおよび卸し売りに興味のある方からのお問い合わせも続々来ているけど、ケバブ工場も手狭になってきたし、これも広げて、積極的に売っていかないとね。ふ〜。

ではケバブログです。

●スペインのケバブ。

ネムルートケバブだって。ネムルートというのはトルコ南東部にある世界遺産の山の名前で、山頂の遺跡にこんなのが転がってます。



夏でも結構寒い中、ふもとの村発のツアーで夜中に出発して、山頂で日の出を見るのが粋な楽しみ方。

●フィレンツェのケバブ。

ドゥルム（薄いクレープ生地巻き）です。肉はこれ、羊なんでしょうか。

●イスタンブルのさばサンド。

さばを焼く鉄板がなんでお客さん側に傾いているのかな。これも演出なんでしょうか。

●アキバテラスでイフティヤールとドネルサンド。

ドネルサンドの味付けは７種、裏メニューのウルトラホットを入れると８種から選べますが、レギュラーで500円というお手頃価格だし、秋葉原に行くたびにいろいろ試してお好みのソースを見つけてみてはいかがでしょう。

●新宿のケバブ店。

全景を初めて見ました。調べたところ、住所からすると、以前はケバブボックスJさんが営業していた店がそのまま、別のケバブ屋さんになったのかな？？

ケバブログはここまで〜。

明日は、先日お貸出しをしたスターケバブのケバブカーがテレビドラマ出演を（たぶん）果たします。

10pmからTBS、見てね〜。

なにやらテレビ番組で紹介されたようで、フランス発のケバブラップソングがちょびっと話題になっています。

Mange du kebabのサイト⇒クリック

ケバブ屋のキャンペーンソングだとか、店員が作ったとか、ほんとのところはどうなのか。

いちおう上記からのリンク先に商品紹介？らしきものもあるんだけど。

トルコ語混じりのフランス語ラップなんだけど、ケバブログ管理人はだいぶ前にトルコ語バージョンも発見済みです。


ケバブを切る様子は本物のケバブ屋かどうか怪しいんだけど。。。。

ではケバブログです。

●本庄サーキットのケバブ。

スターケバブFC店のネクストフィールドさん。コミケでも早朝ながら大賑わいだったようです。

●フランスのケバブプレート。

うぉっ。圧巻。

●箱根彫刻の森のケバブ。

そんなところにもケバブが。館内の屋台と書いてあります。ドネル肉はチキンかな。

●スターケバブ・アキバテラスでドネルケバブ丼。

イスタンブールって、どこかに書いてあったっけ。さばサンドのメニューのとこかな。

●スターケバブでイフティヤール。

フランスパン系メニューも好評のようで、ありがとうございます。でかいですか？トルコ人スタッフ達は、ケバブ工場で賄いのときとか、一人あたりこのパン１本（店のメニューには１本の半分を使用）をぺろりです。

今日はここまで〜。

今日はぐっと涼しかったですね。

ケバブログ管理人はテレビドラマへのケバブカーの貸出やら、ついでに事務所で休み中にたまっていたお問い合わせへの返答やらをちょこっとこなして、所用で夜も８時近くになってから久しぶりに秋葉原へ行ってきました。

普通、電気街では８時を過ぎると人の行き来もぐっと減るのだけど、中央通りでは何やら販売待ち？の列がずらりとできていたり、駅周辺ではストリートライブ？を囲む群衆も、まだ見られました。

スターケバブもこの涼しさで、今日は売れ行きがよかったみたい。

アキバテラスでは８時半過ぎても店内は満員、テイクアウト窓口にも10名ほどのお客様がいて、ドネル肉は終わりかけでした。

明日はまた暑さが多少ぶり返すという予報だけど、コミケ最終日でもあるし、秋葉原は混雑するんでしょうね。

ではケバブログです。

●武蔵村山のケバブ。

先日、ショッピングセンター内のフードコートにオープンしたというケバブ＆トルコ料理のお店ですね。ピデ（トルコのピザ、パン生地で舟形）やラフマージュン（こちらもトルコのピザだけどうす焼きで円形）などもあります。ドネル肉はビーフのようです。

●大久保のトルコ料理店とケバブ店。

わりと近い位置にケバブのスタンドと、トルコ料理店があるようですね。

●イスタンブルのケバブ。

ビーフとチキンみたいですね。ケバブログ管理人が行ったときも、チキンのケバブ店が多くて、２種やってる場合はチキンとビーフだったり、チキンとマトンだったりでした。

●浅草のケバブ店。

おっ、イートイン席ができたんですね。

●名古屋のケバブ。

名古屋港水族館の隣の建物のフードコート、だそうです。アラブって具体的にはどこ？　チキンみたいですね。

●スーダンのケバブ。

これは珍しい、と思ったけど、スーダンにあるトルコ料理店でしたね。肉はビーフです。

●スターケバブでドネルサンド。

ソースはマイルドかな。

●アキバテラスのご紹介。

ありがとうございます。スターゲバブじゃなくてスターケバブなので、覚えてね。スタッフは男性は全員、トルコ人です。

ケバブログはここまで。

秋葉原の２店舗共通スタンプカードですが、ついに限定オリジナルスタッフTシャツをゲットされた猛者が登場しましたよ。

500円でスタンプ１個、スタンプカード１冊を埋めるにはスタンプ20個なので、Tシャツがもらえる10冊というとスタンプ200個、単純計算でいうとドネルサンドレギュラーを200個お召し上がりというツワモノです。

すごいですね〜。まだ確か、スタンプカードを始めて１年ちょっとじゃない？

ちなみにしつこく書きますが、１冊スタンプたまるとドネルサンド（ビッグボーイ）＋ソフトドリンクがもらえて、さらにそのスタンプカードにスタッフがサインを入れてお返しするので、使用済みのスタンプカードをためてもTシャツやキャップがもらえますので、皆さまよろしくお願いします〜。

今日も暑かったですね〜。

ケバブログ管理人は今日から夏休み！のはずだったんだけど、朝、お得意様から電話があってソースが足りなくなりそうというので、急きょ出社してソースの出荷。

お得意様がケバブ売れなくなっちゃったら困りますからね。

今週前半までには各地のお得意様に合計１トン近いドネルケバブを出荷しました〜。

今週末のコミケに出店するスターケバブFC店のネクストフィールドさんには計300キロ近いお肉を。

各日、待機列付近で早朝から開場前の時間帯に販売するそうなので、コミケに挑む方はぜひ、スターケバブで体力つけてくださいね。

ではケバブログです。

●秋葉原のスターケバブ本店で。

絶賛ありがとうございます。スタンプカードもそろそろ、オリジナルキャップ（スタンプカード８冊）やオリジナルTシャツ（10冊）と交換する方が出そうな気配です。

●アキバテラスでドネルケバブ丼と生ビール。

暑いときはビールですよね。ケバブログ管理人はあんまり飲めないんだけど。

●スター・ドネルサンド

どっちの店かな。トマト嫌いな方、結構いるみたいですね。トマト抜きはスタッフに言ってもらえればできるんだけど、玉ねぎ抜いて、という方は、申し訳ないのですがあらかじめキャベツと玉ねぎを混ぜてあるため要望にお答えできない場合があります。

●スターケバブ秋葉原本店。

こんなに小さなお店だけど、営業するのはやっぱりケバブカーよりはずいぶん楽だそう。いちおうエアコン付いてるし。

●こちらも本店で。

暑い中ありがとうございます。本店のほうがJR秋葉原駅からは近いですからね。ちょっとしたベンチでも置ければいいんだけど、保健所的にNGだし、ここの前は頻繁に大型車両が通るのでそれも難しい。お客様にはご不便をおかけしています。

●本店と秋葉原のいろんな写真。

本店のほうも固定店舗になって早や２年と５か月となりました。

●メイドさんとケバブ。

こう暑いとメイドさんもチラシ配り等、体力勝負ですね。

ケバブログはここまで〜。今日はスターケバブ関連だけでまとめてみました。

ケバブログ管理人は日曜まで夏休み、のはずなんだけど、テレビドラマ撮影へのケバブカーの貸出で事務所に出たりする日もあり、携帯にも仕事関連の電話がかかってくるし、まるっきりの休みというわけにもいかない模様。

テレビドラマは、放送日等を聞いたらお知らせするかもだけど、出演するのはケバブカーだけなので・・・・。ジャニーズ有名タレントさんの出ているドラマです。

ドネル肉もお渡しするので、ちらっとでもケバブが映るかな？ お楽しみに〜。

8/10（金）〜12（日）、つまり本日まで、ビッグサイト（国際展示場）で行われていた『国際鉄道模型コンベンション』にお招きいただいてケバブを売ってきました。




どうです、屋上展示場を走る鉄道模型の影の濃さが暑さを物語っているでしょう。

暑さには比較的強いはずのCEOムスタファもさすがにぐったり、「おれはケバブになっちゃいました」と力尽きてつぶやいていましたが。




会場内は大変な人出でしたが、猛暑、いや酷暑というべき気温と日差しの中、屋外へ出る方は少なめで。

多少、行列はできたけど、ほんの少しの間でもこの炎天下に並びたくないよね〜。




そんな暑さにも負けず、お買い求めいただいたお客様の中には、「今日はビッグボーイできる？」とおっしゃる方や、スタンプカードをおもむろに取り出す方も・・・・・・。

取材に来ていたアキバ経済新聞さんにも見つかってしまったり。

ワンフェス帰りの方もちらほら、東館から西館まで回り込んでケバブを購入してくださったり。

しかしケバブログ管理人はもう頭がもうろうとしているので、ケバブログはまた次回〜。

今週末はお台場のビッグサイトで国際鉄道模型コンベンションに出店です！⇒詳細

展示はビッグサイト西４ホールと屋上展示場にて。スターケバブは屋外でドネルサンドとお飲み物、トルコビールを販売します。

土曜は東京湾大華火大会、日曜は同じビッグサイトでワンフェスもあるんだそうで、お近くに来られた方は、スターケバブのいる屋上展示場は入場フリーなのでぜひケバブを食べに来てください〜。

来週はスターケバブのフランチャイズ店、ネクストフィールドさんがコミケでケバブを販売します。

暑そうだな・・・・。

出張から戻ったけどバタバタなので今日はちょこっと情報だけ〜。

まずトルコ関係では「メヴレヴィー教団のセマーの儀式　日本公演」が行われるそうです。

セマーってこういうの。



大使館からのリリースによると、今年はメブラーナさん（メヴレヴィー教団創始者）の生誕800年だそうで、その記念事業だということです。

東京公演は8/29（水）18時より、昭和音楽大学のテアトロジーリオにて。大阪公演もある模様ですが、入場について東京は招待制なのかな？詳しくは大使館文化広報参事官室へお問い合わせください。TEL 03-3470-6380

続いてはトルコ料理店のニューオープン情報です。

CEOムスタファのお友達、北青山のトプカプさんが、新たに丸の内にレストランをオープンされるそうです。詳細はこちら⇒トプカプ

北青山の店舗は93年から営業しているトルコ料理としては老舗ですが、こじんまりとしていて、人気があるのでなかなか予約が難しいという話でした。新店舗の開店が楽しみですね。

あとアキバ系では新しい情報系サイトがオープンだそうです。

秋葉原情報バラエティサイト「あきばちっく」という名称で近日オープンだそうで、お店情報が中心になるのかな？　

今日はここまでです〜〜

なんだか忙しくてケバブログもさぼりがち。

ケバブログ管理人は明日から数日間、某国（トルコではない）へ商談の出張です。かっこいい〜。

でもケバブを売りに行くんじゃなくて、食材の仕入れ商談なんだけど。

うまくいけばスターケバブはますますおいしくなりますよ。

ではケバブログです。

●どこかの屋台のケバブ。

大阪のポンバシのケバブ屋さんですね。ドネル肉はやっぱりチキン、ちょっとレア気味に見えるけど。

●七夕祭りのケバブ。

商店街のお祭り、という雰囲気の力の抜けたお祭り。ケバブはビーフで、これもお祭り屋台ケバブっぽくキッチンペーパーか何かで包まれたものです。

●大阪、天神祭りのケバブ。

ドネル肉はチキン、ケバブ屋さんは名古屋からやって来たそうですが、こちらはお祭りっぽくないパリッとしたシェフ服で。大阪にはケバブ屋さんは少ないんでしょうか。名古屋勢に押されぎみ？

●フランスのケバブ。

珍しくピタパンのサンドだけど、でかっ。パン自体もごつごつした感じ。肉は羊かな？

●表参道のケバブエクスプレス。

ビーフのドネルは当店製です。ケバブエクスプレスさんはこの夏限定で江ノ島、片瀬海岸の海の家にも出店しているそうです。

●武蔵村山市にニューオープンのケバブ店。

ダイヤモンドシティ内のフードコートだそうです。まだダイヤモンドシティのwebサイトには情報がないけど。どんなケバブでしょうかね〜。楽しみです。

ケバブログはここまで。

当店も人手さえあれば・・・・。かなり熱心にお誘いいただいている商業施設がいくつかあるんだけど、どうにもこうにも。

スターケバブでしばらく働いて、将来は自分の店を、なんていう人はどこかにいませんか〜？