スターケバブの秋葉原２号店、アキバテラスは昨年12月に開店して約半年なんですが、まだ半年とは思えないほどちょこちょこ改装してるんです。

主に厨房だけど、ドネルケバブグリル機を右から左へ移動してみたり、それに伴ってロティサリーグリル機を左から右へ移動してみたり、フードを付けたり外したり、耐熱パネルでぐるりと囲んでみたり。

狭い厨房なので少しでも動きやすく、と改装を加えるのは仕方ないんだけど、今回はちょっと大掛かりな改装で、電気ガス工事を加えなければならないみたい。

電気は先日、客席にエアコンを入れるために容量追加もあって工事したばかりなんだけど・・・・。

営業終了後にちょこちょこやってるけど、それでは収まらないようなので、来月10日頃に１日、営業をお休みすることになりそうです。

いまのところケバブログ管理人が把握している範囲では、フレンチフライ（ポテト）など用のフライヤーが入る模様です。

あと待望の、冷たいメニューができる模様。おっと、冷やしケバブではありませんよ。

新メニューなどは、ここと、公式サイトで順次、決まり次第お知らせいたします。

ではケバブログです。

●各国ドネルケバブ勢ぞろい。

トルコとかヨルダンとか。写真１、２枚目は牛スライスかな。３枚目は羊のミンチみたい。その下はチキンですね。

●ギリシャのケバブ。

チキンかと思ったけど、ギリシャだから豚肉かな？だるま風２段ドネルになってます。

●タイのケバブ。

お花が咲いてる〜。タイは野菜や果物のカービングが盛んですからね。

●スターケバブ秋葉原本店でドネルサンド。

オリジナルですね。通ですね。そういえば２号店の改装に合わせて、また本店でもドネルケバブ丼やるとか言い出してるけど・・・・。

●格闘家とケバブ。

新大久保のケバブ屋さんですね。看板も潔い感じのお店です。

●アキバテラスでドネルサンド。

おススメありがとうございます〜。

●アキバテラス外観。

気になってるなら試しちゃえばいいのに。ちなみにテイクアウト限定価格、600円のサンドと生ビールがセットで1,000円ぽっきりです。

今日はここまで〜

某お取引先さまより電話で、尋ねられました。

ミートホープから商品を仕入れてないよね？　と。

・・・・・・。

ああ、あれか。牛ミンチ偽装の。

頭の中で、例の事件と弊社が結びつくまでしばらく時間がかかってしまったけど、そうか、食肉関連の商売だから、お取引先さまとしては念のため確認しておこうと思ったのですね。

ニュースを見て、豚肉を忌み嫌うトルコ人たちに囲まれた環境の一個人として「げーっ！」と思ってはいたものの、自分とこの肉と結びつけて考えてなかったなあ。

もちろんスターケバブでは、食肉は信頼のおける精肉卸から仕入れていますけど。念のため。

それにしてもニュースを見てると、鶏肉の袋を偽造していたとか、肉まんの皮をひき肉に混ぜていたり？次々にネタが出てくる会社ですね・・・・。

うちも気をつけよう、って言っても、仕入れたミンチ肉をじっくり見ても、巧妙に豚や鶏が混ぜ込まれていたら分からないんでしょ？　

主力商品のドネルケバブに使う牛スライスは、さすがに豚や鶏と間違いようがないけど、オーストラリア産と偽って国産牛肉が混入していたら・・・・。それはラッキー？

では少ないけどケバブログです。

●イスタンブルのケバブ。

チキンとマトンかな。上に飾りで乗っている野菜が、きゅうりか？　と思ったけど、トルコのきゅうりはこんなに小さくないし、きゅうりを乗せるのは変だ。
たぶん日本でいうしし唐のようなやつ（トルコ語ではビベル、ピーマンと同じ扱い）。しし唐というより青唐辛子かな。トルコ人はこれを生でかじります。普通は辛くないのだけど、たまにものすごく辛いのに当たることもあります。

●オーストリアのケバブ。

肉は見えないけど、ビーフだそうです。看板にはケバブ、ピザ、シュニッツェルと書かれていますね。お店はトルコ系のようなので、シュニッツェルもビーフでしょうか。

●アキバテラスでドネルサンド。

病み付きになる人は多いです。雨だとやっぱりお客さんが少ないですね・・・・。生ビールののぼりがさわやか？

今日はここまで〜。

秋葉原電気街祭りが始まりました。

今年のキャラクターはタカアンドトシ。



加盟店でお買い物の際に抽選券がもらえるほかに、何かイベントはないのかな。

タカアンドトシが秋葉原にキャンペーンで来るようなことがあったら、ぜひスターケバブで「欧米かっ！」って言って欲しい。

いや、「中東かっ！」なのか。

どっちなんだろう。

そんなわけでケバブログです。

●イスタンブルのドネルサンドとさばサンド。

さばサンドは固定店舗の売店以外は禁止になったと聞くけど、小船で販売するさばサンド屋さんはまだいるのかな。以前の写真かな。ドネルサンドは当店のイフティヤール同様、太めのフランスパン風パンでサンドしています。

●アキバテラスでごちそうセット。

ビーフのドネルケバブとロティサリーチキンの両方が食べられるごちそうセットも、最近はだいぶ人気が出てきたようです。

●アキバテラスでドネルケバブプレート。

おおー、キレイに食べましたね。ありがとうございます。ケバブログ管理人がほんの数回程度、アキバテラスに手伝いに入ったときに見た限りでは、残す方ってほとんどいなかったけど、普通、ご飯つぶとか少しくらいは残っているかも。

●千葉にニューオープンのケバブ屋さん。

ドネルはチキンで、スタッフはトルコ人のようです。千葉中央駅前というと、半年〜１年ほど前にケバブ屋さんがオープンしたはずだけど、あの店はどうしたかな。閉めたかな。
と思って調べてみたら、やはり昨年７月にオープンしていたこちらのお店と、上記の最近オープンしたお店はまったく同じ内装ですね。ケバブ屋閉めて、ほかの人がケバブ屋をオープンという具合でしょうか。


●ロマンティック街道のケバブ。

といっても栃木の日本ロマンチック街道ではありません。ドイツです。ケバブサンド、でかっ！

●秋葉グルメといえばアキバテラス。

秋葉グルメということでおでん缶自販機ほかと一緒にご紹介。ありがとうございます。シシケバブ（串焼き）もありますが、一番人気はドネルケバブ（回転焼肉）です。関係ないですが、最近、暑さもあってかチラシ配りのメイドさんたちはミニスカートが増えましたね。なんかひれひれのペチコート（？）みたいなのが何層も重なってるように見えて、よけい暑いんじゃないかと。

●オーストラリアのケバブ。

ドネル肉は遠めだけど、チキン１本と羊のミンチ１本に見えるけどどうだろう。サンドはラップスタイルで、包んだ後に表面をまた焼くのだそうです。

●松本国際文化フェスティバルのケバブカー。

ドネル肉はチキンです。車が真っ赤に紅白のテントでにぎやかですね。

●小金井公園のドネルサンド。

フランチャイズのネクストフィールドさんは土日・祝日に小金井公園内に出店しています。そのほかの出店スケジュールも更新したので、詳しくはこちらをご覧ください。

今日はここまで〜。

今日はロンドンから、取材の依頼という電話を受けてしまいました。

でもトルコ人だった・・・・・。

ロンドン在住のトルコ人記者で、ドネルケバブビジネスの日本での広がりについて、CEOムスタファにインタビューをしたい、ということでした。

英国内向けじゃなくてトルコ人向けの雑誌か何からしいんだけど。こういうのはグローバル？

あと明日23日（土）12時から生放送のモバHO！ハッピーアワー「アキバでHAPPY！」というインターネット放送で、スターケバブが紹介される模様です。

出演者：有島モユ　根本幸多
ゲスト：金月真美　青二プロダクション・島田知美
アキバハッピーガイドレポーター：ムートン　連戦姉妹
▼「ときめきメモリアル」の藤崎詩織役でおなじみ、金月真美さん登場！
▼AHGは「アキバレポーターキング決定戦」

だそうです。お見逃しなく。ケバブログ管理人は見逃しそうだけど・・・。あ、でも１ヶ月後にオンデマンド放送があるかも。

ではケバブログです。

●トルコのケバブサンド。

当店でいうところの「イフティヤール」スタイル。トルコではこのフランスパンの太くて中がやわらかめのパンでサンドするのと、クレープのように巻くスタイルのいずれかというのが普通です。

●新宿のケバブ。

新宿の東南口のケバブ屋さんは、最近経営者が変わったのでなければ、原宿のケバブボックスJさんの系列店でオーナーはイラン人、アメ横のケバブ屋さんはモーゼスさんでガーナ人です。
でも前者の公式サイトから新宿店の紹介が消えているから、経営が変わったのかも？

●北京のケバブ。

トルコ系のお店でしょうか。なんとなくドゥルム（クレープ巻きのケバブサンド）ではなく中華の肉巻き風に見えてしまうのは気のせいですね。

●北九州のケバブ。

当店の特約代理店の福岡キングケバブサンドさんの弟子の方ですね。むっ、切り落とした肉が分厚い。

●アキバテラスでイフティヤールとローストチキンピタ。

ありがとうございます。イフティヤールのパンはバタールで、フランスパンと比べれば柔らかめですよね。ケバブログ管理人は個人的にはたとえばPAULのフランスパンみたいな、バリッっと皮の固いパンも好きですが、うっかりするとパン皮の破片で口の中を切ります。

●アキバテラスでドネルケバブ丼。

ご飯大盛りは100円でやってますよ〜。

●御徒町の冷やしケバブ。

？？？これはどこがどういうふうにケバブ？　衣がついた肉というのはから揚げ？　それはケバブじゃないなあ。

今日はここまで〜

今日はCEOムスタファほかがアキバテラスの新メニューの試作をしていました。

試作の初期段階だけど、なんかかわいいので写真を掲載しちゃいます。



フツーっぽすぎるとボツになったらしいけど、写真の印象よりでかいです。

このほかにも試作していたので、ぜんぜん違うメニューになるかもしれないし、こんな感じにアレンジを加えたものかもしれないし。

どうぞお楽しみに。

そうそう、当店フランチャイズのネクストフィールドさんが、2007年夏コミ（8/17〜19、ビッグサイト）に参加することが決定しました！

といってもサークルじゃないですよ（w

コスプレでもなくて、当然ですが、ドネルサンドを売りに行くのです。

コミケで上京するけどアキバに寄る時間がないな、という方も、これでスターケバブのドネルサンドが食べられますね。

当店もその少し前の時期に、ビッグサイトのイベントへの出店がほぼ決まっています。

そちらのほうは詳細は後日お知らせしますが、コミケとは違うタイプの、でもアキバの皆さんに人気のある系の、いや全国的に人気のある系のイベントですよ〜。

ではケバブログ少しだけ。

●友達の話だとケバブのことを書くと、トラックバックがあるとかないとか・・・・

じゃあご期待に答えてTBしときますよ。都市伝説か（w
ほんとは画像とかないとTBしないんだからねっ！　特別なんだから！　と無駄にツンでれ風。でもよく分かってない風。

●アキバテラスでドネルサンド。

そう、こんな感じで、当店に限らず、ケバブに関する話題と写真があると、ケバブログに捕獲されちゃいます。なお当店に限らず、店員さんを撮るときは一声かけるとスムーズです。

●小岩のケバブ。

お店はスナック居抜き風、なんですね。あ、餃子屋居抜きか。


ケバブログはここまで〜。

秋葉原店舗の最新情報は、そういえば、女性スタッフが増えそうとか何とか。トルコ人スタッフも増えたとか。

どちらも接客業経験のある方なので、オーダーミスがこれで減るといいんだけど。

梅雨入りしたとたんに快晴の週末、アキバテラスではのぼりの効果も出て生ビールがよく売れただろう、と思いきや。

●AKIBA PC Hotline!さんの記事

●夜を往けakihabara pさんの記事

がーん。しょぼーん。そんな擬音を入れたくなりました。しかも土曜の時点で売り切れかよ。

先週末も早々にビールが売り切れて、今週は発注を気をつけるように言っといたんですけどね・・・・。土曜に売り切れても酒屋さん来てくれなかったんじゃないか？

CEOムスタファはじめトルコ人スタッフ一同、宵越しの在庫は持たない江戸っ子気質なのか、初めての決算期を迎える弊社では、たな卸しの必要がないくらい食材などの在庫が少ない。

急にないといわれても業者さんも困るから、腐らないものは２〜３週間分を常にストックしておくようにと言っても涼しい顔ですよ。

そんなわけで日本人スタッフに期待しているんですけどね。同じくPC Hotline!さんにもういっちょう書かれているように日本人スタッフ募集中です。興味のある方はぜひ。

ではケバブログです。

●イスタンブルのケバブ。

ビーフとチキンです。いまだによく、トルコではビーフは使わない、と断言的にブログなどに書く方がいますが、それはイメージだけなんです。ビーフ、一般的にドネルに使われます。

●アキバテラスでドネルサンド。

背景にアキバテラスの花壇（？）が写っています。なんか花の鉢が何個か盗まれちゃったのと、扱いが雑だからか花が落ちて葉っぱばかりの花壇ですが。あとお店はケバブという店じゃなくて、スターケバブという店です〜。

●こちらもスターケバブでドネルサンド。

たぶんビッグボーイの、マイルドでしょうか。

●サッカースタジアムのケバブ。

鹿島かな？チキンかと思いますが、180kcalというはずがない。。。。小麦粉のピタパン約50gだけでも180kcalくらい、そのマヨネーズ系のソースは大さじ１杯でも100kcalくらいはあるでしょう。

●どこかの路上のケバブ。

小さめの移動販売車っぽいですね。肉はチキン、色味からすると香辛料が効いてそう。


ところで先日コメントをいただいたから、ではないのですが、アキバテラス新メニューとして、いま流行の（笑）巨大バーガー系を計画中です。納得のいくものができれば、来週にも新メニューが追加できる、かな？　お楽しみに〜〜。

アキバテラスに「生ビール」ののぼりを立ててみました。



そんなわけで今日はアキバテラスにしばらくいたのだけど、外国人（英語圏）のお客様でこんな注文をする方が。

丼ビッグボーイ、一番新しい辛いソースと、白いソースのミックスにして！

裏メニューのウルトラをご存知とは、しかも丼に、とは、どんだけスターケバブ通なんだ、と思えば、お帰りの際にはほぼいっぱいになりかけたスタンプカードを取り出して。

しかし今日のウルトラは、彼には物足りなかったみたいで、辛いですかと聞いたところ、「まあまあ」だそう。

ウルトラホットは裏メニューなので言い訳しておくけど、日々改良中で、辛さもまだ安定していない模様です。

ちなみに、いまうちのベランダでこれを育てているところ↓



ハバネロの中でも一番辛いとギネスに認定されているそうです・・・・・。

ではケバブログです。

●練馬にニューオープンのトルコ料理店。

アヤソフィアという店名だそうです。関西のほうだかにも同名のレストランがなかったかな。アヤソフィアというのは、イスタンブルのスルタナフメットにある、赤っぽいほうの大きなモスクのことです。

●アキバテラスでドネルサンド。

メイド喫茶は海外に支店のあるお店なんかもあるみたい。スターケバブは直営店は今のところ秋葉原だけ、でもFC店と卸売り店が全国に・・・・。

●スターケバブ秋葉原本店でドネルサンド。

本店のほうの固定店舗化は2005年３月、２号店アキバテラスは2007年12月開店です。

●アキバテラスでチキンピタサンド。

お父さんと秋葉原。と、よく見たら学生さんですか。仲良し親子なんですね。

今日はここまで〜

テレビをつけたら全国人気屋台売り上げダービーというのをやっていて（美味紳介）、大阪のたこ焼き屋台、自由が丘のクレープ屋台、福岡のラーメン屋台の売り上げ対決ってことでした。

ちゃんと見てなかったんで土日なのか平日なのか分からないんだけど、あれが土日だとしたらスターケバブも負けてないなと思ったり。平日だったら完敗だけど。

たこ焼き屋さんはどういう屋台なのかよく分からなかったけど、クレープ屋さんは移動販売車を駐車営業しているみたいでした。

ラーメン屋はいわゆる引き車屋台200kgの装備を人力で引いて駐車場から移動して、路上なんだけど許可を受けているという場所についてから30分かけて屋台を組み立てるんだとか。

福岡名物って感じで、そういう形式で営業することにも意義があるんだろうけど、許可を受けた屋台は路上に電源も引いてあるんですね。店舗を持ったほうが楽だろうに、やっぱり屋台のほうが雰囲気がいいのかな。

でも屋台裏のポリタンクの水で食器洗い、っていうのが都会っ子な（？）ケバブログ管理人にはちょっと・・・。

ちなみに売り上げ１位はたこ焼き屋さんで、47万ちょいでした。

ではケバブログです。

●アキバテラスでドネルサンド。

ビッグボーイで、ソースはホットかな？　テリヤキって欧米でも人気というけど、甘いですよね。トルコ料理では肉が甘い味付けって受け付けられないかも。CEOムスタファなども来日当初は、テリヤキちっくなものは食べられませんでした。いまは何でも食べるけど。

●モスクワのケバブ。

チキンかな。ロシアでもシャワルマというんですね。呼び名が違うだけでドネルケバブのことだけど、ういきょう入りですか。ういきょうって、調べるとフェンネルと出るのだけど、だとしたらちょっと甘い香りのするやつかな。

●ピンクのケバブカー。

さいたま市のようです。肉はチキンみたい。

●札幌のケバブ。

イベントへの出店で店名看板がパークホテルとなっています。肉はこちらもチキン。

●北海道大学のケバブ。

学園祭でケバブ、チキンです。どこかのケバブ屋さんが出店しているのか、学生さんがドネルケバブグリル機まで用意して店を出しているのか。そういえば今月に入って北海道へ２台、グリル機を送りました。それぞれ別の、ケバブ屋さんとトルコ料理屋さんだけど、北海道、ケバブブームが来てる？

●アキバテラスでドネルサンド。

レギュラーのマイルドソースです。トルコ、カッパドキアにお住まいの日本人の方で、お子さんが５人も！にぎやかそうです。
スターケバブには在日トルコ人やトルコ人×日本人カップルも多くご来店されますが、アキバテラスができてからは、トルコ人に人気なのはイフティヤール（トルコスタイルのドネルサンド）やキョフテサンドみたいです。スターケバブのスタッフも皆、日本人配偶者がいるのだけど、年々、トルコ人×日本人カップルが増えているみたい？
カッパドキアではドネルは１TYLということで、イスタンブルとはまた物価が違うみたい。ケバブログ管理人がカッパドキアに最後に行ったのはかれこれ13、14年前ですが、今度トルコに行くときはまたカッパドキアにも寄ってみたいです。

今日はここまで〜。

今日、日曜日は午後までひどい雨だった秋葉原、こんな日はお買い物に秋葉原へやってくる人も激減でしたが、中には雨の日特価とかサービスをやっているショップなどもあるんですよね。

スターケバブも、肉が残っては困るし、雨の中を寄ってくれたことに感謝して、お肉が多めだったりするようです。確約はしないけど。

ではケバブログです。

●たぶん新小岩のケバブ。

JHON'S KEBABという名前のイランの方へ機械を売った記憶があるので、たぶんそのお店。先月あたりオープンだったと思います。チキンとビーフがありますね。

●イスタンブルのケバブ。

チキンです。トルコのチキンは旨みがぎゅっと凝縮されていて、どこの安食堂で食べても日本の高級地鶏なんかよりうまいという具合なので、ドネルにするより丸焼きとかのほうが個人的には好きです。きゅうりは夏場はよく道端で１本買ってかじるんですよね。水分補給もあるのかな。その場で食べるので皮をむいて塩をつけてくれたりします。

●スタードネルサンド。

本店かな、アキバテラスかな。写真は、メニューや店や肉はご自由に、という感じなんだけど、スタッフは、たまには写りたくないときもあるだろうし、一声かけてもらったほうが気持ちいいかと。写真撮っていい？なんて声をかければ、笑顔で応じると思います。肉の写真を撮りたいだけだ、という方も、撮られている側からは分かりませんから〜。

●パリのケバブ。

Turque と看板に書かれているので、トルコ系のお店でしょう。サンドイッチグレッグ（ギリシャ風サンド）と呼ばれるのは嫌なんじゃないかな。肉は写真に写っているドネルが羊だとすれば、ラムなのでしょう。マトンでないなら臭みがないはずで、人気店である要因はそこにもあるのかも。マトンを使って臭み消しに香辛料をたっぷり入れるドネルもあるけど、そういうのは見た目も赤黒っぽくなるし、店先の匂いも・・・・・。

●アキバテラスでドネルサンド、ビッグボーイ。

いつもありがとうございます。顔面サイズのケバブは、いずれ登場する可能性がありますよ。バーガーキングを愛するCEOムスタファが、うちも大きいのやりたい、って言っていたので。
超裏メニューでは、いま通じるかどうか分からないけど、あのドネルサンドのピタパン丸１個で作るドネルサンドというのが過去に存在しました。あのピタパンは、円形のものを半円に切って、１個のドネルサンドにしているわけですが、円形のまま、上部を一部切って、中に野菜と肉をぎゅーぎゅーに詰め込むわけですね。ちなみにピタパンは７インチなので、直径17.78cmです。

●たぶん九州のケバブカー。

スターケバブの特約代理店キングケバブサンドさんの弟子の（ややこしい）メガトンケバブさんだと思うんだけど、そうだったら、ビーフとチキンを重ねてではなくて、ビーフを重ねて、のはずです。

●森本さやかさんがアキバテラスでケバブ。

タレポという、「情報番組的な要素を取り入れながら、企業商品や話題の商品・お店などを個性溢れるタレントレポーターが利用者の目線となり等身大で取材レポートする情報レポートサイトです」だそうです。飛脚姿の女性タレントさんが秋葉原各所を走り回っています。
えっと、取材依頼を受けていないのはともかくとして、店の紹介が間違ってるよ・・・・。紹介していただくのはありがたいんですが、スターケバブの秋葉原本店は小さいほうで、イートインがあるほうが２号店なんです。

●カッパドキアのケバブ。

こちらのお店はチキンとビーフ。トルコでもドネルはチキンが多くて、ビーフも一般的です、って言っても、先入観で「ドネルケバブは本来羊で」と思っている方が多いんですよね。

今日はここまで〜

今日は福岡から、キングケバブサンドさんがわざわざ秋葉原にメイドさんを見に、いや、スターケバブとの商談のためにいらっしゃいました。

早朝の飛行機で羽田着、夕方の便でとんぼ帰りだそうで、お疲れ様です。

そんなキングケバブサンドさんがアキバテラスでキョフテプレートやさばサンドやドネルサンドを食べてから（食べすぎでしょ！）オフィスに到着した頃、ケバブログ管理人はといえば、新たに導入したルーターの設定が無効になってしまって苦戦中。

これを買ったのだけど、

ネットギア WGB511C 無線LANかんたん導入セット (2006/10/31) ネットギア

その後、すぐに設定できたんだけど、有線でつないだメインPCが、70Mbps 近く出ていたのに、同時接続時じゃなくても40Mbps弱になっちゃった。

無線のノートは10Mbps出てるけど、有線のほうも40出ればまったく問題ないけど、なんだか損した気分です。なにかつなぎ方で速度が出たりするのかな。こんなもんなのかな。

そんなことを考えているうちに、CEOムスタファの演説も一段落して、商談です。

今までもキングケバブサンドさんは九州・沖縄地区の特約代理店だったのだけど、より営業権を強化というか、そんな感じ。詳しくは書きませんが。

ではケバブログです。

●横浜骨董市のケバブ。

チキンで、写真によるかもしれないけど、かなり白い。味付けしてあるのかな。

●アキバテラスのドネルケバブ丼とドネルサンド。

オタクの街。そういわれることにも慣れたけど、家電もパーツもがんばってますよ。あ、パーツはまた別種のオタクといわれるのか。

●横浜のケバブ２種。

開港祭か何かでしょうか。ドネルタイムさんは600円がデフォになっちゃったんですね。もう１件のケバブはチキン。これも肉がだいぶ白いけど、焼けたところを切った後なのかな。スターケバブがイベントでチキンをやるときはこんなに白くなかったような気がするんだけど。

●西船橋のケバブ。

千葉のレジャーランド（？）にケバブ屋さんがあるとは聞いていたけど、写真は始めて見ました。移動販売車だったんですね。でもナンバープレートがないようで、もしかしたら車を停めっぱなしで営業しているのかな。保健所的には大NGですが、それって有効活用だよね。
なおこちらの屋号もキングケバブさんですが、福岡のキングケバブサンドさんとは無関係です。

●秋葉原でメイドさんがケバブ。

メイドさんと一緒にケバブが食べたい、そんなご主人様はアキバテラスへぜひどうぞ。

●マルセイユのケバブ。

ドネルはマトンかな。肉と野菜を巻く生地が、ひよこ豆でできたクレープだそうです。ガレットってそば粉なんだと思っていたけど、ひよこ豆バージョン、食べてみたい。今度作ってみます。

今日はここまで〜。

アキバテラスにエアコンがつきました。

厨房のほうが全開だから冷房の効きもどうかとは思うけど、客席側の暑さはだいぶ解消されるかと。おススメは、エアコンの風がまっすぐ行きそうなカウンター席でしょうか。

これは先週末のスターケバブ秋葉原本店の様子。



そしてこちらがアキバテラスです。




６月からスタッフのシフト変更があった模様で、両店にいつもいる人が違いますよ。常連の方ならわかるだろうけど。

移動販売の頃、そして秋葉原本店の場所で移動販売車を駐車して営業していた頃には、ほぼCEOムスタファとフクシャチョー・オズギュルの２人だけだったのだけど、いまは、２店舗とケバブ工場、事務所を含めて８人ほどのスタッフがいます。

ではケバブログです。

●韓国のケバブ。

トルコと韓国の友好記念の祝賀だそうです。韓国の戦争のとき、トルコは国連軍として多数の兵士を派兵した歴史があり、ケバブログ管理人が日韓共催ワールドカップサッカー観戦で韓国へ行ったときも、当時のトルコ軍人だったという老人が式典参加で団体でやって来ていました。

●スターケバブのドネルサンド。

歩きながらドネルサンドを食べ、さらにメールを打つ。ケバブログ管理人がそれをやると、シャツがソースまみれになるのが必至です。

●スターケバブのドネルサンドを食べる青木りんさん。

本店のあるビルの上階でイベントだったのですね。

●チェリーランドのケバブ。

眼光鋭いケバブ職人です。ドネル肉は、珍しくミンチかなと思います。牛かな？

●アキバテラスでドネルサンド。

当店のドネルケバブは牛肉です。シシケバブというのは串焼きで、シシケバブは子羊肉です。写真を見ると、身長の低いスタッフが大きなドネルケバブと格闘してる感じ・・・。

今日はここまで〜