萌えたのは、いや燃えたのは、奇しくもナザールボンジュウ、身代わりになって災難を被ってくれるという目玉のお守りでした。



どんだけ魔除けが必要な店なんだ、って思うほどついているナザールボンジュウだけど、おかげで外壁を少し焦がした程度の被害で済みました。

出火に気づいて消し止めてくださった、あきばお〜のスタッフ様に感謝です。

昨夜の時点では知らなかったんだけど、消防車も何台か出動したそうで、大騒ぎだったのかな。

今日は消防署に罹災証明をもらいに行ったけど、なぜだか会社の代表取締役の氏名や生年月日から何からあれこれ聞かれた挙句、「何か調べがついたら教えてもらえるんですよね？」と尋ねると、教えないという返事。。。。。。びっくり。

昨夜、現場に呼び出されたフクシャチョー・オズギュルが話をしてきたのは警察のほうなんだけど、こういう場合、消防と警察はお互いに情報を共有しないんですね。知りませんでした。

続いて独自聞き込みにまんせー橋さんへ伺うと、昨夜担当してくれた刑事さんは勤務外でいなかったけど、受付の方もボヤ騒ぎのことはよく知っていて、灯油を撒かれていることからも放火の疑いが強い、タバコの投げ捨て等ではない、とのことで。

昼間には昔から何かと気にかけてくださる（やんちゃしないよう見張ってる？）刑事さんがアキバテラスにベントーを買いに来て、しっかり捜査するから安心して、と言っていたそうです。

さっそくトルコに滞在中のCEOムスタファからも電話が入り、○コムか○ルソックに電話して見積もりを、だの何だの、大切なお店の一部が焦げちゃったことに大ショックな模様です。

消防に通報があった時間が21時42分ということで、閉店から１時間足らず、まだ通行人の方もちらほらいる時間に灯油とライターか何か持ち歩いてる放火魔（？）が・・・・・と思うと、恐ろしいですね。


ではケバブログです

●アキバテラスでさばサンド。

レモンが足りなかったですか？スタッフに言えば追加してくれると思いますので次回お試しください。さばサンドはイスタンブルのごく一部の観光地でしか見なかったように思うけど、どうなんでしょう。イスタンブルのさばサンドのさばもノルウェー産だという噂だし。

●用賀のカー用品屋さんのケバブ。

シシケバブではなくドネルケバブなんですが、肉はチキンのようです。ちなみにシシケバブはこれ↓



●スターケバブのドネルサンド。

本店のほうかな。かっこいい、とよく言われているトルコ人が一人いるような。あ、バランじゃないですよ（w　彼はね、えーと、ユニーク？

●どこかのケバブ。

本八幡かな。違うかな。

そういえば、本八幡のケバブ屋さんのサイトを発見しました。
⇒⇒パラダイスケバブさん。

トップページでは「話題のシシケバブ店」と書かれているんだけど、ドネルケバブ店ですよね？　メニュー２のページに、「日本初上陸　ペルシャシシリク新登場！」と書かれているのがトルコでいうところのシシケバブのことかもしれない。


今日はここまで〜

幸い大事には至らなかったんだけど、スターケバブ本店が放火されたらしく。

日曜の閉店後それほど時間のたっていない頃で、まだ人通りもあってすぐに消し止めていただいたそうなんだけど、店舗外壁の一部が焦げたそうです。。。。

ケバブログ管理人はまだ詳しい話を警察から聞いていないので、状況がはっきりしていないのだけど、店舗前で段ボールに油をかけて燃やされたとか何とか。秋葉原って怖いところですね。

以前から店舗のスポットライトを盗まれたりということが何度かあったし、嫌がらせなんでしょうか。明日は警察と保険関係の書類作成をしなくては。


では気を取り直してケバブログです。

●スターケバブ本店でドネルサンド。

これ日曜でしょうか。だったらこの数時間後に放火されちゃってるっていうことですね。

●アキバテラスでドネルサンド。

じゃんがらラーメンさんも相変わらず並んでますねー。

●アキバテラスでさばサンド。

トルコ人はおやじギャク好きのようです。意味不明なギャグも多いけど。

●ワンフェスのケバブ。

チーズらしきものが入っています。


今日はここまで。不審火について何か目撃した方はご一報ください。

日曜23：30pmからTBSで世界遺産のパムッカレの番組があります。

「トルコのパムッカレ…古代ローマの皇帝たちが愛した絶景温泉地」

パムッカレというのはCEOムスタファとフクシャチョー・オズギュルの実家のあるところ。里帰り中のCEOムスタファは今日辺りパムッカレに到着している頃でしょう。

パムッカレとはトルコ語で綿の城、という意味ですが、石灰を多量に含む温泉が流れ落ちて雪のように白い段々畑のような景観が広がる土地です。子どもの頃からあそこを走り回って育ったと思うとすごいな、と。

ではケバブログです。

●マルマルケバブ。

聞いたことあるな、と思って探ってみると、過去にケバブログでもご紹介した埼玉方面でお祭り屋台で出店しているケバブ屋さんみたい。お肉はチキンのようです。

●パリのキョフテサンド。

ポテトがたっぷりです。でも4.5ユーロだと日本円で720円くらい。やっぱりユーロ高いですね〜。

●北京のケバブ。

肉が外を向いて回っていて、どうやって切るのか興味があります。肉は何かな？

●イギリスのケバブ。

珍しくピタパン半分のサンドのようだけど、サンドというか、、、、、これどうやってテイクアウト容器に入っていたんでしょう。

●アキバテラスでドネルサンド。

ホットですね。うちは屋台ではなく移動販売車でやっていたんだけど、秋葉原の中央通りの屋台で売っていたのも、日本人かトルコ人スタッフだったように記憶しています。

●こちらもアキバテラスでドネルサンド。

ありがとうございます。あの、ケバブはブーって伸ばさないんです。。。。

今日はここまで〜

放映していましたね、「くりぃむしちゅーのたりらリでイキます!!」。

小林幸子さんがメイド服姿で買い物に行かされたのは駅前のたこ焼き屋さんでしたが、放送を見て、なぜ当初アキバテラスで行われる予定だったロケが駅前になったのか、分かりました。

雨が結構強く降る日だったので、アキバテラスの辺りは通行人が少なかったんですよね。

メイド服姿でお買い物が罰ゲームで、多くの通行人に笑われたり驚かれたりするというのが撮りたかったのでしょうから、裏通りより駅前のほうがふさわしいでしょう。

おでん缶のチチブ電気さんも出ていましたが、年間売り上げ8000万円とはねー。今さらですが、自販機なのにすごいですね。

ところで書店に行くと、「散歩の達人」の小特集が秋葉原でした。

散歩の達人 2007年 03月号 [雑誌] (2007/02/21) 交通新聞社 この商品の詳細を見る

昔の秋葉原の写真とか、昨年暮れにクローズした秋葉原デパートのこととか。


さて、九州でのケバブ販売情報が解禁になりましたのでお知らせします。

新しくドネルケバブサンドのお店がオープンするのは、九州最大にして日本一のアトラクション数という大きな遊園地、三井グリーンランド内です。

その三井グリーンランドのこれまた日本一の高さという大観覧車前に、スターケバブの味がそのまま食べられるドネルケバブ店が３月10日にオープンします。

この三井グリーンランドのドネルケバブ店は、秋葉原スターケバブで修行をして福岡で開業したキングケバブサンドのパシャさんこと、大城さんが手がけたプランで、この機会に（株）デレベイとパシャさんとは九州・沖縄地区の特約販売店契約を結びました。

つまりパシャさんは一次卸で、パシャさんが九州・沖縄地区で契約を結んだドネルケバブ販売店さん（今回の場合は三井グリーンランド内に複数の飲食店舗を持つ関連会社さん）にケバブを卸売りするとともに、ケバブの切り方や売り方の指導を行うというものです。


九州は、なぜだか弊社へのケバブ開業・食材卸の問合わせ数が全国でも一番多いんですね。

東京から冷凍ケバブを送りっぱなしにしないで、地元の代理店パシャさんが親身に相談にのってくれるし、売り方の指導までしてくれるというのだから、これから開業を考えている方も安心です。

パシャさんは移動販売車で自分でケバブを売るときは「キングケバブサンド」名で、そして代理店としてスターケバブのお肉を卸売りする際はスターケバブの名前でケバブを広めてくれます。

大きな遊園地で韓国や中国方面からもお客さんが多数いるようだし、たくさん売れるといいな〜。ケバブ工場拡張しないと間に合わないくらい？


あと東北方面では、同じくスターケバブ秋葉原で修行をしたアッバスさんこと阿部さんが、この２月にめでたく開業されました。

宮城県の営業許可を持っていて、いまは営業場所の模索中だそうですが、イベント等にもどんどん出店していくそうなので、イベントに呼びたい東北方面のイベント会社さん、主催者さんはよろしくお願いします。（株）デレベイからも紹介しますので公式サイトからお問合せください。

これは↓弊社オフィスのある入谷２丁目のおでんです。缶入りではなくビニール袋入り。



下町情緒漂う入谷では民家の軒先を改造したようなお店でおでんを売っています。

１品35円からで、注文するとビニール袋に入れてくれます。ちょっと甘めのつゆもたっぷり。



袋から事務所で器に移すときにどぼん、となって机がつゆだらけになるので、今度は器を持って買いに行こうと思います。これで240円。からしもたっぷりつけてくれます。

そういえば秋葉原の自販機と同じおでん缶が、入谷の酒屋さんの前の自販機でも売っていたっけ。缶のは食べたことないんですがね。

ではケバブログです。

●タイのケバブ。

チキンじゃないですかねえ？売っている人は何人だろう。

●スターケバブのドネルサンド。

イスケンデルスパイシーでしょうか。イスケンデルというのはアレキサンダー大王のことらしいです。

●アキバテラスのキョフテ弁当を食べるメイドさん。

「メイドさんといっしょ」のスタッフさんはよくお買い上げいただいているみたいですね。トルコには「かわいい子には（たくさん）食べさせろ」ということわざがあるとかないとか。

●スターケバブのドネルサンド。

野菜抜き？　激辛はありますよ。本店のほうで「ウルトラホット！」とか「すごくすごく辛くして！」というとこっそり出てきます。

●フランスのケバブ。

４ユーロというと約630円。いまユーロが高いから日本円にすると割安感がないですね。でもサイズもでかそうだし。

●スターケバブのドネルサンド。

本店のほうですね。おでん缶とドネルサンドはセットで食べる方が結構多いのかな。うちの店の紙ごみ用ゴミ箱におでん缶が入っていることがよくあるんですが。。。。。


ケバブログはここまで。

一昨日は関東某県の某遊園地の方々と商談があったんですが、それとは別に、九州方面の遊園地の話も着々と進んでいるようで。

情報解禁になったら、スターケバブのドネルサンドが食べられる新しいお店の紹介をここでします。

CEOムスタファは事務所に商談でいらしたスーツ姿の皆さんにコロンヤ（トルコの習慣で来客の手によいにおいのするコロンをふりかける）をかけ、ケバブ工場に貼ってある日本地図を指し示して「将来的には日本中ぜーんぶの県にうちからケバブを送るよ！」と豪語していましたが、なにしろ人手が足りないですね。

トルコ人に混じって楽しく仕事をする自信のある方は、いないでしょうか？

メトロミニッツさんから掲載誌が送られてきました。




字が読めない程度に縮小してみたけど画像掲載は問題あるでしょうか。

中身を読みたい方は今すぐ東京メトロ各駅へGO！ 本日から配布のはずなので、今日明日なら入手できると思います。

全５件のケバブ屋さん、すべて食べたことのある人はいるかな？　ぜひ食べ比べてみてくださいね。

アキバテラスには冷たいドリンクしかないので、よく中央通りのエクセルシオールカフェを利用します。

そこでこんな萌を発見。



写真ぼけぼけで見づらいですが、「是非ご賞味くださいませ☆」の後に「萌」って。

スーパーで買い物するとキャッシャー担当者の名前がレシートに入っていることがあるけど、これは萌さんという担当者ではないみたい。何枚ものレシートを見たけど同じでした。

そんなわけでケバブログです。

●イエメンのケバブ。

イエメンではシャワルマですか。この機能的そうにも見える棚付きダブルドネル機は中東スタンダード機でしょうか。

●アキバテラスのイフティヤール。

ドネルがでかいので週末のわりと早めの時間帯でしょうか。

●アキバテラスのドネルケバブ丼。

噂ですか？

●福岡のキングケバブサンドさん。

パチンコ店のイベントでしょうか。ケバブカーの後ろに傘をさしたメイドさんのような人が、、、、

●アキバテラスでドネルケバブプレート。

イートインでは半数以上の方が丼かドネルケバブプレートをご注文のような気がします。チキンもうまいですよ。

●草加市松原団地のトルコ料理店。

行徳インパラトールの支店だったんですね。といっても行徳の店も行ったことないんですが、う〜ん、松原団地にもケバブログ管理人は行く機会がなかなかなさそうな。ちなみにトルコ人に太った人が少ないというのは？？？　20代も過ぎると成人病予備軍多数のような。

●スターケバブのドネルサンド。

本店のほうかな？ 注文と違うソースが出てきた場合は文句言って交換させてくださいね。すみません。


ケバブログはここまで。

確か今日あたり、地下鉄（東京メトロ）駅に「メトロミニッツ」が置かれているはず。当店ほか５軒の都内のケバブ屋さんが紹介されているので、ぜひお手にとってみてください。

地下鉄乗り継いで食べ比べなんて楽しそうですね。

３号店計画発表に励ましのメッセージをいただきありがとうございました。

とにかく早々にスタッフを拡充しないと。アルバイト募集していますので興味のある方はお問合せください。

ではケバブログです。

●アキバテラスのさばサンド。

ご近所のゲームショップ紙風船さんですね。ありがとうございます。

●池袋サンシャイン通りのケバブカー。

目立つように撮影禁止の札が出てますけど。池袋はその筋の方の締め付けが厳しいという噂ですが、どうでしょう。

●ドネルケバブラーメン。

閉店しちゃったんですね。どこかよその場所で営業しているといいんですが。

●フィンランドのケバブ。

お皿のほうはラム肉でしょうか。かなり薄いそぎ切りです。

●アキバテラスのオジョーサマベントー。

すみっこソフトさんというゲームメーカーですね。なぜオジョーサマベントーなのかというと、CEOムスタファがチキン＝ヘルシー＝女性に人気＝オジョーサマ、というひらめきで名づけたようです。

●アキバテラスでごちそうセット。

ごちそうセットのバリエーションは、そうですね〜、今のところは例えばチキンプレートやドネルケバブプレートのレギュラーとシシケバブ単品をご注文いただくという技がありますが、キョフテとのセットは考えておきます。メニューになくても、すいている時間でスタッフがよく理解できるようであれば対応可能だと思います。

ケバブログはここまで。↓は先日、ケバブログ管理人がアキバテラスで食べたプレート。



チキンプレートのピラフをパンに変えただけですが。

このパンが評判いいですね。トルコのパンに比較的近いものを選んだのだけど、パンだけで食べてももちろんおいしいです。

トルコのパンは、トルコを訪れたことのある人は口を揃えておいしいというのだけど、農業大国だし小麦粉の質がいいんでしょうね。

エクメッキというのはトルコ語でパンのことなんですが、パン全般をエクメッキともいうけど、一般的にはこのような、フランスパンの太めで中がふわふわな感じのもの、いわゆるバタール風のもののことをいいます。

トルコ人の主食なので、全国的に重さや価格が決められていると聞きました。

スターケバブで使っているのは日本国内産のバタールですが、パンを愛するトルコ人スタッフ達にも好評です。

プレートメニューでパンをご希望の方が多いようであれば、これもメニューで追加できるとかピラフと交換できるとか考えようかな。

わけのわからないことを書いた前回のブログの「発表」事項について、本日、契約を締結したのでやっぱり発表しちゃいます。


発表！　スターケバブの３号店ができちゃいます！

え〜？とか、また〜？とか、もういいんじゃないの〜？いう声が聞こえてきそうですが、

(∩　゜д゜)アーアーきこえなーい

すみません、秋葉食堂さん、一度使ってみたかった。

場所等の発表は３月下旬〜４月上旬に。秋葉原、とだけお知らせしときます。オープン目標はG.W前です。


ところで昨日はTV撮影があるはずだったんですが、キャンセルでした。残念。撮影ゲストは秋葉でガイドさんのブログでも触れているあの方のはずだったのですが。


３号店オープンに向けて大忙し、の前に、CEOムスタファは来週からトルコへ。悠久の大地のもとで店舗構想を練って・・・・くるのか!?　

申し訳ございません。前回のブログで書いたちょっとした発表は、延期になりました。

早まって発表しなくて良かった。実は、今日はとある契約が締結される予定だったんですね。でも延期です。もしかしたら永久に延期かもしれないけど。

意味不明ですが気にしないでください。では気を取り直してケバブログです。。。。

●どこかの屋台で初めてケバブを食べた方。

まだまだ全国的には認知度低いようですね。ドネルケバブ普及計画を推進しなくては。

●だるま市のケバブ。

福島県だそうです。トルコ人かな？分かりませんが、屋台には珍しくカフェのギャルソン風。

●アキバテラスでさばサンド。

いつもありがとうございます。さばサンド、キョフテサンドやシシケバブなどは、注文を受けてから焼くので少し時間がかかります。スタッフが一応「少し時間かかるけどいいですか？」と聞くようにしているのですが、お急ぎの方にはだいぶ待たされているように感じるかな。

●スターケバブのドネルサンド。

ホワイト（ヨーグルトソース）ですね。野菜がちょっと雑な感じ。どっちの店でしょうか。


ケバブログはここまで。

今日は夕方ちょこっと秋葉原に行ったんだけど、韓国語のガイドブックを持ったお客様が来ていました。

しきりに手にしたガイドブックを指すので見せてもらうと、スターケバブ本店の写真と記事が。

表紙にTOKYOと書かれた分厚いガイドブックでしたが、いつの間にかご紹介いただいていたようです。秋葉原のほかのお店の紹介も気になりましたが、何せ全く読めない。

あ、明日はテレビ番組の撮影があります。放送日等はまた後日、お知らせしますのでお楽しみに。

今月はあと、先日撮影のあった「メトロミニッツ」（2/20〜配布）と、普段のお客様は手にすることの少なそうな雑誌「Cawaii!」（４月号）にも出ちゃいますよ。

ほかにも知らないうちに外国のガイドブックとかに出てたりするのかな〜。

このところ毎日のように福岡のキングケバブサンドさんより電話があります。

2005年秋ごろに当店で修行を終えて開業したキングケバブサンドのパシャさんはCEOムスタファの一番弟子（順番は一番じゃないけど）ともいうべき人物ですが、ちなみに日本人です。テンションの高さはトルコ人的でもあります。

まだ明かせませんが、何やら九州地方でこのパシャさんによるドネルケバブ普及プロジェクトが動き出しているようですよ。

本格的に動き次第、ここでもお知らせしますので、九州地方の皆さん、ご期待ください。

さて、こちらの写真は先週末のスターケバブ・アキバテラスです。



常連の方は、店頭でお気づきかと思いますが、キッチンレイアウトが変わりました。

店舗の角にあったロティサリーグリル機がテイクアウト窓口の中央に移動して、鯖などを焼くグリルは右奥の換気扇下へ。ドネル機は左手角へ。

開店以来、少しずつレイアウト変更があったアキバテラスの厨房ですが、今回の変更で最初の図面通りになりました。。。。。

ケバブログ管理人はまたメニュー看板の修正をしなければなりません。ご注文はこちら！　と書いてある位置とか違っちゃってるし。

スターケバブ・秋葉原本店（Take away）のほうも、まだ看板が修正しきれていなかったり。




今度お店を作るときはしっかり計画して計画に沿って進めてくれ、とCEOムスタファに言っても、「はいよー」と返事をしながら聞いちゃいませんが。

この日はCEOムスタファは本店担当でした。




ケバブログ管理人はご飯が好きなので、秋葉原に行くとついついアキバテラスでご飯ものを食べちゃいますが、この日は本店でイフティヤールを食べてみました。

このパン、うまいです。イフティヤール、おススメです。


ではケバブログです。

●トルコのケバブ。イスタンブルかな？

いい焼き色でうまそう。その下の写真のワインはVILLA DOLUCA、トルコで人気のワインです。

●神戸にニューオープンのドネルケバブ店。

日本人の方のお店のようです。独学でしょうか。

●スターケバブ本店。

ゴミ箱が満杯ですね。。。。

●ニュージーランドのケバブ。

メニュー画像はケバブではないけど、ケバブスタンドがワイルドな感じ。映画とかに出てきそう。

●パチンコ屋さんのイベントでケバブカー。

キングケバブサンドさんですね。車内にいるのはパシャさん？違うみたい？100円でドネルサンドが食べられるとはお客さんも大喜びでしょう。

●大阪のオートメッセで。

手前がチキン、奥のドネルはビーフかな？

●アキバテラスでドネルサンド。

ドネルが向かって左端の角に移動済み。

●こちらもスターケバブのドネルサンド。本店かな？

コスプレのお兄さんはこないだアキバテラスでドネルケバブ丼を食べていらっしゃったような。

●こちらもスターケバブ、チキンとビーフなのでアキバテラスですね。

３連休は本店、アキバテラス共にたくさんのお客様で賑わったようで、ありがとうございました。


ケバブログはここまで。

さて、明日はちょっとした発表がありますよ。まだ概要しか発表できませんが、乞うご期待。

今週はケバブ工場稼動強化週間のようです。

いつもは週に２日ほどケバブを作る日があって、自社分とフランチャイズ、卸売り分のケバブを数人のスタッフで一気に作って冷凍するんですが、今週はほぼフル稼働です。

その昔、１台の移動販売車からスタートした当時は、仕込み場所として借りた小さな部屋でその日の分のケバブを作って、車に積んで出かけたものですが、あれから８年、いまでは一度に１tとかの肉を仕入れて朝から晩までケバブ作り。

ケバブ工場ができて半年ほどですが、なんだか手狭になってきました。。。。

でも、調理環境は変わっても、やってることは同じですね。レシピも変わらず、手順も変わらず。ケバブ工場といっても家内制手工業といった具合です。

何の脈絡もないですが、ではケバブログです。


●ギネス認定の巨大ケバブ。

トルコのブルサです。2698kgだって。ぬめっとした感じのひき肉のドネルです。
ケバブログ管理人も昔、ブルサで有名なイスケンデルの店で食べたことがあるけど、同じ店かな。イスケンデル発祥の店というのと、その分家だかと、いくつか有名な店があるんですよね。

●アキバテラスでドネルケバブ丼。

女子高生なんですか。丼だけに箸で食べるお客さんが多いようですね。食べにくくないでしょうか。

●スターケバブ秋葉原本店。

売ってる人もトルコ人ですよ。店にいないケバブログ管理人と、アキバテラスのホールスタッフの女性だけトルコ人じゃありません。

●英語でアキバテラスのご紹介。

高評価をいただきました。外国人のお客様が大変多いのですが、こうして口コミで広がっているのでしょうか。そうだ、看板の英字のスペル間違いを直さないとな。。。。

●アキバテラスでドネルサンド。

何やらケバブログ管理人にはさっぱり分からない回路図？が。キレイな絵ですね、とか言ってみる。
ケバブで家は、トルコになら・・・・・。でもトルコも物価高で厳しくなってきています。

●前橋のケバブカー。

青年会議所の皆さん？楽しそうです。ケバブはチキンかな。切り口もなんだかきっちりしてるし、車内や道具もきっちりした感じ。

●本八幡のケバブ。

お、店名があった（できた？）のですね。オーナーはイランの方という話だったかと思うけど、お名前がドイツ人とかオランダ人みたいな。あくまでお名前の印象だけですが。

●ドイツの冷凍ケバブ。

ドイツ語は読めないけど、フライパンで温めてね、って感じのイラストがついています。日本のスーパーの冷凍食品売り場にもこれを並べたいです。弊社の2010年目標・・・・あ、もう３年しかないよ？


ケバブログはここまで。画面が寂しいので先日イベントに行ったときの高速道SAで撮ったケバブカーを置いときます。

ここ最近、アキバテラスは警官に占拠されています。

といってもトルコの警官達になんですが。

聞くところによると、研修だか何かで日本にやってきたトルコの警官選抜隊（？）の皆様だそうですが、総数では何人いるのか不明。でもケバブログ管理人がたまに秋葉原に行くと、必ずアキバテラスの客席にいらっしゃるんです。

スタッフが「またポリスが来たー！」と言うので見ると、５−６名のグループでやって来て飲み食いし、しばらくすると別のグループがやって来て飲み食いする。

日に２回も３回やって来てはケバブを食べて帰るという彼らが、スターケバブ本店のほうでもケバブを食べているのを目撃しました。。。。

研修だか何かで「ワカヤマというところに行った」そうですが、和歌山では何を食べていたのでしょうか。ちょっぴり心配です。トルコ人は食に保守的な人が多いんです。

そんな来日トルコ人警官の皆様のご注文によるスターケバブのメニューランキング１位は「イフティヤールとホワイトエナジー」。ていうか、こればっかりだ。

たまにキョフテプレートも食べますが、ピラフが付いていても必ずパンを所望されます。

そして毎回、「ない」と言ってもチャイ（トルコ紅茶）をくれとおっしゃいます。だからないんだってば。

これだけ通ってくれるということは、スターケバブの味がトルコ人的にも合格、ってことですよね。

節分の日には恵方を向いて太巻にかぶりついている人ってどのくらいいるのでしょう。

恵方を向いているかどうかはともかく、この時期にはいつの間にやらスーパーやコンビニで太巻きを強力プッシュしているから、購入して食べる人は多いのでしょうね。

ドネルの日、なんてできたら、ドネルケバブ普及に効果があるかも。ドネルサンドを頭に載せて、ドネルと同じ方向に３回転してから食べるとその年は健康でいられる、とかね。

ところでドネルの機械には、モーターがついていて串を回転させるのだけど、当店で使用しているドイツのPOTIS社のものの場合、スイッチ切り替えで右回転でも左回転でもできます。

見ていると、当店の場合は左回転みたい。右回転じゃいけないのかな？


ではケバブログです。

●オーストラリアのケバブ。

ドネルはあまり美しくないですが、トッピングが豊富でおいしそう。

●アキバテラスのキョフテベントー。

メイドさんだ。「メイドさんといっしょ」というお店の方です。

●こちらもメイドさんとスター・ドネルサンド。

同じお店の方ですね。

●アキバテラスでドネルケバブ丼。

飽きますか。ケバブログ管理人の個人的なおススメとしては、サラダ付きのプレートのほうが飽きずにおいしく食べられると思います。

●島之内のケバブ。

大阪に島之内という地名を発見しましたがそこでしょうか。だとしたらアメリカ村にあるというケバブ屋さんでしょうか。

●静岡のケバブ。

ケバブカーもユニフォームも緑です。ドネルは１本の串に上に牛肉、下に鶏肉を重ねているようです。

●アキバテラスでドネルサンド。

次はぜひ「ごちそうセット」を食べてみてくださいね。チキンも旨いですよ。


ケバブログはここまで。

ドネルの日を制定するとしたら、いつがいいでしょうね？トルコ共和国の建国記念日や戦勝記念日でもいいけど、CEOムスタファの誕生日などはどうかな。

誕生日は４月１日ですが・・・・なにかすでに記念日（？）があったような。

先日、秋葉原の店に行って新システムがスタートしていることを知りました。

ご好評をいただいているスタンプカードですが、１冊スタンプがたまるとドネルサンド（ビッグボーイ）とソフトドリンクと交換できるのはもちろん、交換し終えたカードに当店スタッフがなにやらサインをしてお返ししていました。

１、２週間前からCEOムスタファの指示でそのシステムはスタートしたようですが、それまでは、カードはそのままいただいていたんですよね。

新システムでは、交換し終えたカードを集めることで限定オリジナルキャップ（スタンプカード８冊）や限定オリジナルTシャツ（スタンプカード10冊）がもらえるんです！

それまでは、スタンプがたまってもドネルサンドと交換しないで持っていないとキャップやTシャツには交換できなかったわけですから、これはお得なシステムではないでしょうか。

新システムスタート以前の交換済みポイントカードは無効ですが、これからは、ドネルサンドと交換の際にスタッフがサインした交換済みカードを受け取って集めてくださいね。


さて昨日は東京メトロ主要53駅でもらえるフリーマガジン「メトロミニッツ」の取材がありました。

2月20日配布なので、手に取ってみてください。当店を含め計５店の東京のドネルケバブ屋さんが掲載されています。

いずれも固定店舗を持つドネルケバブ店ばかりで、こうしてずらりと並ぶのは珍しいのでは？　あのお店やあのお店も掲載されています。どこのお店が掲載されたかは、見てのお楽しみ！

惜しくも掲載されなかったお店を含め、ケバブログ管理人が知る限り、都内で固定店舗を構えているドネルケバブ専門店は12店舗あるかな？

この場合、当店のアキバテラスのようなドネルケバブ以外にもいろいろメニューがある店舗は含みません。上記の12店舗のうち、系列店が2店舗あるお店もそれぞれ１店舗と数えています。

移動販売車も含めるともっともっと多いけれど、まだ12店舗？　もう12店舗？

新しくできるお店もあり、短い期間で閉めてしまうお店もあり、急増というわけにはいかないようですが、どの街にも自然にケバブ屋がある、となる日は来るでしょうか。

そうそう、近日中にもう１つ、ドネルケバブ店がJR大久保駅前にオープンしますよ。イラン人の方がオーナーで、店名はとくにないそうですが、昨日、ドネルケバブグリル機をお買い上げいただきました。

イラン人の方のドネルケバブ屋も割合多いですが、メトロミニッツに掲載されるのも、トルコ系が２店、イラン系が２店、ガーナ系が１店。日本人オーナーのお店は出ませんでしたね。


ではケバブログです。

●アキバテラスを通りかかって。

今度ぜひ食べてくださいね。ピリ辛好きな方には裏メニューの「ウルトラホット」もあります。あの場所に駐車して営業していたのは、軽トラではなく、1.5t車もしくは2t車ですね。2t車のほうは宮城県へ売られて行きましたので、宮城県地方の方はそろそろ、ケバブカーを見かけることができるはず。1.5t車のほうはイベント等に出張しています。

●アキバテラスでドネルケバブプレート。

ひよこ豆はトルコ語でノフット、英語だとガルバンゾーまたはチックピーなどといいますが、食物繊維やビタミンB郡、ミネラルも豊富な健康食材です。

●トラバいただきました、長野県在住（？）の方。

イベントやお祭りに積極的に出店していけば、長野県でも商機は十分にあると思いますよ。ぜひ手をあげてください。

それはそうと、秋葉原店でのお釣りの件は大変申し訳ありませんでした。たぶん釣銭の準備が十分でなかったのでしょうが、スタッフに申し伝えておきます。

●千葉県松戸市、常盤平西友地下のケバブ店。

NAP JAPANさんのお店ですね。トルコ料理ではなく北アフリカ料理のはずです。

●アキバテラスでドネルケバブプレートその２。

料理が冷めていましたか？それは申し訳ありません。ケバブログ管理人がちょこっと手伝いをしたときは、皿が持てないくらい熱かったのだけど。。。。。


ケバブログはここまで。今週末はお天気も良さそうですね。神田明神では明日、2/3の14時から節分祭が行われ、えびす様やだいこく様の行列もあるそうなので、見物に行ってみようかな。