昨日は早朝から長野県へイベント出張に行ってまいりました。

須坂市のパチンコ店、スーパーライオンズさん２店舗へケバブカー２台で出張です。イベント会社さんにこんな大判ポスターも作っていただきました。



当店のテーマカラーでかわいいポスターだったのでいただいてきました。おや、ロゴのトルコ人が耳黒だ。

空気もきれいで景色もよく、お天気も良かったです。夕暮れの山々が美しく。




ケバブカー１号が駐車していた場所もパチンコ店さんの壁が当店のテーマカラーに合っていて。




パチンコ店さんが会員向けにDMを送って、それを持ってくるとケバブが食べられるという企画。お客様は昼間は中高年の方が多かったけど、若いお客さんに聞いても、皆さん「テレビでは見たことあるけど、長野ではケバブは見たことがない」とおっしゃる。

軽井沢のほうにあると聞いたことがあるのだけど、長野市やその周辺ではないのでしょうか。お祭り等でも見たことがないとイベント会社の方もおっしゃっていましたが、今回の出張で「日本ドネルケバブ化計画」も少し進んだ？

長野でケバブ屋をやってみようという方、チャンスですよ！


ではケバブログです。

●ローマのケバブ。

チラシデザインとかも異国な感じ。よくトルコ人の（トルコ在住の）名刺をいただくんですが、名刺も日本のものとは違う感じでおもしろいんですよね。

●六本木のケバブ。

この人が佐久間町にオープンしたレストランのほうも行ってみてください。あーケバブログ管理人はオープン以来まだ行ってないですが。。。。

●スターケバブのドネルサンド。

背景にちらっとアキバテラスの裾が見えますね。

●アキバテラスのヤマトパワーベントー。

メニューのネーミングのセンスはね。。。。CEOムスタファを責めてください。ケバブログ管理人のせいじゃありません。
ちなみに「ヤマトパワーベントー」のヤマトは宇宙戦艦ヤマトではなく、男たちの大和、のようです。

●こちらもアキバテラスのドネルサンド。

パパ日記ですか。ドネルサンドはお子さんにも人気があるので今度はお子様もぜひ。

●こちらもアキバテラスで。

チキンはハラールですがその他はハラールではありません。お客様に聞かれたときはそのように説明しているけど、秋葉原は外国人のお客様が多いからハラールも需要がありますね。
店内にトルコ人のお客様がグループでいることもたまにありますが、研修や旅行で日本に来て、同国人ネットワークで当店を知ってやって来た、という方も多いみたい。チャイはないのか、ピラフのほかにパンを寄越せ、と我がまま言い放題のお客様が多くて、トルコ人スタッフも苦笑。
でも日本人のお客様ももっと希望や要求はその場で言ってくれたらいいのにな、と思います。


ケバブログはここまで〜。明日は某フリーペーパー（秋葉原系ではない）の撮影があるのだけど、都内？もしくは関東のドネルケバブ店をいくつか取材するそう。そういうのってあまりないから、掲載記事を見るのが楽しみです。

今日はケバブログ管理人は用事で夜になってから秋葉原へ。

アキバテラスの閉店の頃、買い物があってドンキのほうへ歩くと・・・・・。



おお、Vistaの発売日でしたね。

と、アキバテラスへ戻ると、中央通りよりさらに盛り上がっていましたよ。店を出るときは気づかなかったけど、当店の前を少し行ったあたりにある、TWO TOPさんのあたりで大盛り上がり。

のぼりをぶんぶん振り回しながら走る店員さんとかいらっしゃいました。

TUSKUMO ex.さんのほうに並んでいる方のなかには、並びながらドンキ下のたこ焼きとかを食べている方も結構いたけど、ケバブを遅くまで売ったら食べに来てくれる人もいるかなあ？

ではケバブログです。

●アキバテラスでキョフテプレート。

箸立てのほかに、カトラリー籠にフォーク、スプーン、ナイフが入っているんですが、見つからなかったですか。すみません。

●韓国のデパ地下で。

チキンのドネルでラップロールスタイルです。

●アキバテラスでシシケバブプレート。

いつもありがとうございます。少なめな感じですかー。何かサイドメニューがあったほうがいいですよね、やはり。あったかい煮込み系をやりたい、とCEOムスタファは言っているんですが、、、、

●イスタンブルのさばサンド。

焼きまくってます。アキバテラスのさばサンドも結構、人気が出てきたみたい。

●アキバテラスでドネルサンド。

結構皆さん、サンドでは満腹にならないといいますね。そこで、シシケバブ串などご一緒にいかがでしょうか（w

●こちらもスターケバブのドネルサンド。

本店かな？ビッグボーイのミックスかなと思いますが。


今日はこのへんで。明日は長野までイベント出張で早起きなのでもう寝ます。

今日はケバブログ管理人はまだ明るい時間に秋葉原にいました。

CEOムスタファと共に某所で打ち合わせを済ませた帰りに秋葉原に行ったのだけど、４時頃だったかな？

そんな半端な時間だから空いているだろうとアキバテラスに遅い昼食だか早い夕食だかを食べに寄ってみると、満席で入れません。。。。。

金曜とはいえ平日なのに、２時〜５時くらいもずっとイートインも満席、テイクアウトも行列とはいかないまでも賑わっていたようです。偶然だろうけど、これが定着すればいいなあ。

しばらく外で待って、スタッフのさゆりさんに「詰めて座ってください！」とか怒られながら、チキンとシシケバブのコンボプレートを。

なお、この組み合わせのプレートは今のところメニューにないです。でもいいコンビ。いずれメニューに追加するかも。

その後、CEOムスタファの見回り（？）に同伴して食後の散歩をしていたのですが、アキバテラスの近くに明日オープンのお店がありました。



「セルスタR３号店」さんだそうです。２号店が昭和通りに、１号店はわりと３号店からも近いあたりにあるんですね。中古パソコンショップだそう。

改装工事をしているときから知ってはいたんだけど、ケバブログ管理人は秋葉原情報系の他ブログさんの足元にも及ばないどころか、秋葉原のネタってめったにないな。そういえば。

なお牛丼のサンボさんは日曜日お休みだそうです。今日の散歩で得た情報といえばこのくらい。。。。。

こんな感じでホントに何かのお役に立てるのかどうか分かりませんが、先日オープンした秋葉原情報のケータイサイト「秋葉原モバイル」さんにケバブログから何かちょこっと掲載されるとか。今のところドコモ向けのみオープンなので、auユーザーのケバブログ管理人はまだ見ていないのですが。

あともう１つあった。UDXの店舗案内を見ていて「BurgerCafe Asyl（バーガーカフェ・アジール）」というお店が、これは前からあったかなあ？　初めて見るような気がします。

調べてみると、スペインバール＆カフェの「カフェ エ バール アジール」、というお店がバーガーカフェになったようです。

ぐるなびの同店のページを見ると、11月14日からハンバーガーはじめました、となっていて、でも店名まで変えちゃったんだよね？

キャッチに「本格シアトルバーガー」ついに日本上陸！　と書いてあります。一番ベーシックかと思われる「5.1オンスハンバーガー」が950円です。アボガドがのってるやつが1,100円です。

これだって今さら新しくないんだよね。ケバブログ管理人が今日初めて見ただけで。

アボガドのってるハンバーガーといえば、萌えバーガーさん、閉めちゃったんですね。

今日見るとサイトも見られないんだけど、リニューアルとかではなくて閉店なのでしょうか。

結局、一度もハンバーガーを食べずに終わってしまった。でもあちこちのblogで早かった、と書かれているけど、その前に営業していた無国籍料理だかアジアンカフェだかのほうが短くなかった？　結構内装費のかかっていそうなお店だったのに。

今度はいよいよ萌えラーメンかな。

今日はぐだぐだのまま終わります。

昨日は夕方になってちょっとアキバテラスへ。

ぼーっと見ていると、テイクアウトでも「シシケバブ５本、持ち帰りで」という方や、１本ご購入されてその場でかぶりつく方も結構いました。イートインでもよく出るようになってきたそうですよ。

ラムレッグを使用しているのだけど、ラム肉って栄養バランスがいいらしい。⇒⇒参考サイト「栄養価の高いオージー・ラム」

ダイエットに効果的だったり、生活習慣病・痴呆症予防にもいいらしいですよ！

当店のシシケバブに使用しているラム肉は、同じく当店のドネルケバブビーフに使用している牛肉との比較でいうと、仕入れ値で1.5倍以上の価格なんです。

トルコでは羊肉も牛肉もさほど変わりない値段だったような記憶があるけど、日本ではあまり羊肉を食べないからでしょうか。トルコでもマトンに比べればやはり柔らかくて臭みのないラムは多少、高価だけど。

それでも１串500円とお手ごろ価格だから、どんどん皆さんにも食べて欲しいですね〜。


ではケバブログです。

●アキバテラスのドネルケバブプレート。

なぜだか１月21日開店と思われているみたいだけど、12月14日に開店しまして、ひと月経過しました。あと営業時間は11：00-22：00（LO21:30）で、店名は「スターケバブ★アキバテラス」です。
本店の「スターケバブ★Take away」の情報とごっちゃになっているのでしょうね。でも量は少なめじゃないと思うな。

●犬と小金井公園のケバブ。

ケバブ工場でも肉の匂いがするのか、気が付くと入り口前に散歩中の犬が座っているときがあります。

●ドイツのケバブ。

タジキというのは「ジャジキ」でしょうね。トルコ語では「Cacik（iは上の点なし）」でカタカナではジャジックが適当でしょうか。ギリシャ語では「Tzatziki」と書くのでタジキというのかも？　ギリシャ料理店などでもカタカナだとジャジキと書かれているところが多かったです。

●土佐のケバブ。

土佐って高知県だっけ。高知県に新しくケバブ店ができたそうです。店名は「ドネルサンド」なのかな？

●アキバのガイドさん。

ガイドさんというから秋葉ガイドさんかと思えばさにあらず、「アキバスター☆ツアーズ」という、年末にオープンしたお店の方でした。

ガイドというか、メイドさんとデートの類のお店ですね。貴重なデート時間に当店にお寄りいただくご主人様（w　ありがとうございます。

●スターケバブ本店のイフティヤール

本店のほうが玉ねぎががっつり入っていますね。


今日はここまで。今週は日曜に新宿区のイベントで明治公園でケバブを売る予定ですが、雨みたいですね。。。。

アキバテラスでは新メニューのタペストリーと店内メニューが一応できて、日曜からスタートしています。

単品のみだったシシケバブにピラフとサラダがついた「シシケバブプレート」や、弁当とサンドにしかなかったキョフテ（トルコのミートボール）をセットにした「キョフテプレート」、先日もご紹介した「ごちそうプレート」や「さばプレート」などが新たに加わり、とくに「さばプレート」はご注文は少ないけど常連様の失笑を買っているという噂です。笑うとこではないんですが。

ドネルケバブビーフとロティサリーチキンが両方のった「ごちそうセット」は、早くも人気だそうですよ。ぜひお試しください。

アキバテラスで一番高価なメニューでも1200円です。

結構ボリュームのあるシシケバブが２本ついた「シシケバブプレート・ビッグボーイ」ですが、ランチでも夜でも同価格だし、お得な感じ。高級トルコ料理店では倍以上するかも？

メニューはすべて通常お出ししているものをそのまま撮影しているので、やらせなしです。出てきたらがっかり、ではなくて、思った以上にボリュームもあってうれしい！と思っていただけるよう、がんばってます。

ところでこちらはケバブログ管理人の先日の夕食です。



「ごちそうセット」を食べようと思ったんだけど、チキンが売り切れだったので、チキンの代わりにシシケバブにしてもらいました。

ラム肉、うまいです。

でもチキンも食べたかった。。。。最近登場した、CEOムスタファ特製のチキン用辛口ソースを試したかった。

この特製辛口ソースは、店内のテーブル上に備え付けてありますが、なかなか評判が良いようです。ドネルサンド用の辛口ソースとはまた一味違います。

サンドにはちょっと、濃いかもしれません。ぜひチキンプレートでお試しください。

ではケバブログです。

●秋葉原のメイドさん？がアキバテラスで。

メイドさんの服装をしているわけではないけど、メイドさんとデートするというお店があるんですね。知らなかった。

●こちらもアキバテラス。

トルコの文化や情報を発信しているブログです。いろんなニュースが紹介されています。ここ数年で日本にもトルコ人の方がすごく増えたような気がしますが、ケバブログ管理人の周辺だけ？　

●スターケバブのどっちか。

本店でしょうか。う〜まいよほ〜。というコメントが楽しげです。

●こちらはスターケバブ本店。

本店もおかげさまで好調です。最近、本店でも平日のみ「イフティヤール」（フランスパンのドネルケバブサンド）の販売をスタート次回はぜひお試しください。

●スターケバブのFC店、小金井公園で。

小金井公園では土日に営業していますが、だいぶ常連様も増えたようです。

●表参道のケバブエクスプレスで。

お肉だけは当店から運んでいます。

●キャシーさん（中島聖恵さん）とケバブ。

メジャーデビューが決まったそうで、おめでとうございます。おみやげのスタードネルサンド、どなたからでしょう。


ケバブログはここまで〜。

スターケバブ本店のほうは、ドネルケバブ丼もやる！とCEOムスタファが言い張るので看板まで作ったんだけど、結局スペースの都合でできませんでした。イフティヤールは、とりあえず平日限定で販売スタートしています。

金曜、土曜とちょこっと秋葉原に行ったのにブログに書くようなネタも写真も拾ってこなかったケバブログ管理人です。

その代わりと言ってはなんですが、トルコ映画のご紹介を。



トルコ＝ドイツ合作映画「クロッシング・ザ・ブリッジ」、３月に渋谷シアターNほかで公開です。

トルコ映画が日本で公開されるというと、社会的な重いテーマのものや文芸大作的な、気軽に見られないものが多かったのだけど、この映画はトルコの音楽シーンやダンスなどが盛りだくさんで楽しく見られそう。

当店公式サイトのベリーダンス紹介のページにも少し紹介があります。

秋葉原のスターケバブ本店、２号店にもこの映画のチラシがあるので、ご興味のある方はお持ちください。


ではケバブログです。

●スターケバブ本店、星５ついただきました。

以前にアキバテラスでも星５つをつけてくださった方ですね。ありがとうございます。

●アキバテラスに日に２回、スターケバ部部員のmickeyさま。

さゆりさんから聞いています。翌日もお寄りいただいたとか。ありがとうございます。さゆりさんが「おもしろい方ですね」と言っていました。

●トルコのケバブいろいろ。

ドネルケバブの下にあるのはピデと呼ばれるパンの細切れですね。添えられているピラウ（ピラフ）は細いスパゲティを割ったものを炒めて加えてあるタイプのようです。トルコではこのスパゲティ入りピラフをよく食べます。

●八王子のケバブカー。

チキンですね。ゴマがかかってる？

●アキバテラスでドネルケバブ丼。

ドネル兄弟最高。ありがとうございます。伝えておきます。


ケバブログはここまで。

えーと、金曜日だったと思いますが、日経MJ（流通新聞）に掲載されました。まだ見ていませんが、秋葉原も以前は夜がやたら早かったけど、最近は遅くまでやっている店も増えた、というような内容だったかと。

ケバブログ管理人はアキバテラスのメニュー改定作業でPCに向かいっぱなし。目が疲れます。

改定というか、オープンから１ヶ月経過したので見直し作業なんですが。

こんなメニューも予定していますよ。



ビーフのドネルケバブとロティサリーチキンがいっぺんに味わえるプレートです。いまあるメニューを組み合わせただけですけど。

メニュー名は「ごちそうセット」だそうです。わりとまともだな。


ではケバブログです。

●アキバテラスで何かの撮影。

広報担当のケバブログ管理人の知らぬ間にまた。と思ってCEOムスタファに聞いたところ、「ハガケンジが60歳になったCDを作ってるんだって。テレビでやらないんだって。」と言う。

羽賀研二、60歳になるわけがない。ほかのブログで、あの辺りで高田純次が何かの撮影してたというのを見たので、間違いなく高田純次でしょう。プロフィールを見ると今月誕生日で60歳だそうだし。それにしてもなんで羽賀研二。トルコ人が間違えるタレント名にしてはビミョーすぎる。

●浦和のケバブ店。

ケバブライスを１日限定20食販売だそうです。公式サイトには情報がありませんでした。写真はケバブサンドだね。

●アキバテラスでイフティヤール。

いつもありがとうございます。イフティヤールの野菜、ケバブログ管理人も気になっていたのだけど、昨日CEOムスタファが怒っていたので、本店と同じに戻ると思います。。。。ちょっと目を離すとメニューが変わってきちゃうんで。

さばサンドのソースも、気が付くとレモン風味が弱かったので、レモンたっぷりに戻しました。

●イスタンブルのケバブ。

トルコの食べ物写真がいっぱいの、見ごたえあるブログです。写真はドネルではなく、ウルファケバブ。ウルファというのはシリア国境に近いトルコ東部の地名で、本店スタッフのバランの故郷ですが、これと似たもので辛口のアダナケバブというのもあって、アダナはやはりウルファからそう遠くないトルコの地方都市の地名です。

アダナは辛いというのはわかったけど、ウルファケバブの特徴はなんだろう。アダナケバブの辛くないやつ？

あとアンテップケバブというのがあって、これはこのウルファケバブに砕いたピスタチオが入ってるのだと思う。

いずれも地名がついているけどトルコ国内どこでもポピュラーな料理だと思います。

ということは、アキバケバブがあってもいいよね？

スタッフの話によると、アキバテラスには毎日のようにドネルケバブ丼をかっ込んでいくメイド服の女性客がいらっしゃるそうな。

メイドさんなのか、メイド服風の装いがお好きな女性なのか、それにしても毎日のようにというのは例によって大げさなんだろうけど、秋葉原っぽいシーンですね。

女性の方でも（とくに秋葉原では？）肉好きの方というのは予想以上に多いみたい。ケバブログ管理人がたまたま店にいたときも、女性一人で来られて、ドネルケバブプレート、ビッグボーイで、とさらりとおっしゃったお客様が。

企画して「肉好きメイドさん大会」でもやろうかな。「肉好きっ娘大集合！」なんてね。

きっとまっさきに応募してくれそうな方たちがこちらとかにおいでですが、大食い界にもギャル曽根さんだっけ？　すごい女性が誕生していることだし、肉好きメイドさんが集合したらスターケバブなんてひとたまりもないかも。



それではケバブログです。

●えべっさんのケバブ。

珍しい、外国人女性スタッフも。トルコ人でしょうか。ドネルに何か乗っています。かぼちゃ？？そんなわけないか。
マグロにお金を乗せるというのもナゾなんですが、これホンモノのマグロ？

●どこかのお祭りのケバブ。

生肉落ちてますが。値札の横の、非常口表示に注目してしまいました。どこに逃げるんだ。

●ここにもいた、肉好きメイドさん。

オジョーサマベントー、食べてくださいね。ぜひビッグボーイで。

●札幌の新ケバブ店？

鶏肉だそうです。お店の写真はないけど固定店だそうです。

●イスタンブルのケバブ。

ざくろだの何だのフルーツのぶらさがった素敵なお店です。店員さんの背後にチキンのドネルもあるみたいだけど、メインは牛肉のようです。店名にもあるETというのが牛肉を指すことが多いので。
本場トルコは羊肉だといわれることもあるんだけど、今度トルコに行ったらその辺を調べてみたいです。さて、いつになるかな。

●地図を更新してくれた秋葉迷図（アキバ萌ゆ。）さん。

ありがとうございます。秋葉原は店の入れ替わりも多いので大変な作業ですね。

●アキバテラスのドネルサンド。

ありがとうございます。オリジナルかな？

●中野のケバブ店。

去年あたりにできたお店でしたっけ。チキンのドネルサンドだけなのかな。いや、レストラン・カフェ＆バーと書いてあるから別にレストランもあるのかな。


ケバブログはここまで。

お知らせです。1/28（日）新宿シティハーフマラソンで明治公園でドネルサンドを販売します。あと1/30（火）は長野県の２箇所のパチンコ屋さんでドネルサンドのサービス提供（とちょこっと販売も）があります。詳しくは公式サイトのイベントのページをご参照ください。

今日はアキバテラスで新メニューほかの撮影などなどをしていて疲れちゃったので少しだけ。

本日（16日）発売の「東京１週間」（講談社）にスターケバブ★アキバテラスの紹介記事が掲載されています。

ニューオープンのお店コーナーで、小さな記事ですが、「トルコ創作料理」って書かれてるぞ。。。。。創作料理。。。。それは丼があるから？　アキバファイターだのヤマトパワーだのいう変なメニューがあるから？


そしてこちらは、メニューに加わるかどうか今のところ不明ですが、今日撮影したうちの１点、さばプレート。



ど、どうだろう・・・・。焼きサバはひよこ豆のピラフじゃなくて山菜炊き込みご飯か何かがいいな。あと味噌汁と。えー、これ全然トルコ料理じゃないー。

神田佐久間町は秋葉原といっていいでしょうか。

最寄り駅は確かに秋葉原だけど、電気街とは反対側の佐久間町に本日、トルコ料理レストランがオープンしました。

写真はオープニングパーティで乾杯する弊社CEOムスタファと、悪友のレストランオーナー氏。



レストランの名前は「ラーレ」、トルコ語でチューリップのことです。詳しい住所は聞くのを忘れたけど、佐久間町３丁目もしくは４丁目。mapionで示すとこのあたり。

JR秋葉原駅の昭和通り口を出て昭和通りを渡り、高架沿いに右手の路地をまっすぐ行って、土風炉を過ぎたあたりで右手をのぞくとあります。１階というか半地下のお店です。

こちらのお店はニューオープンだけど、会社としては弊社より少し先輩で、株式会社ドネルサンドというストレートな社名をお持ちの会社さんですよ。あ、ドネルサンド株式会社かもしれません。

今までは、主に六本木の路上で移動販売車で営業していて、営業歴は４−５年かな。

今日は内輪のオープニングパーティのようで、トルコ人率が８割、残りはトルコ人の連れの奥さんや彼女さんなど。そこへもって、営業後にスターケバブ軍団が乱入というかなんというか。

我々が伺ったのは10時近い時刻だったのですが、弊社CEO兼務宴会部長ムスタファが乱入したのでは、トルコ人のお祝い事にはつきもののベリーダンスも再スタートせざるを得ません。



当然、弊社フクシャチョー・オズギュルも社命を受けて踊ります。




ふと見ると、宴の後半になると踊っているのはスターケバブのスタッフばかりでしたが。


ランチは850円くらい、夜は580円くらいの前菜から、1300円くらいの各種ケバブなど。メニューを見せてもらったけど、チラシなどはまだなかったようなのでうろ覚えですが、お近くにお勤めの方、ご用の方は、ぜひ行ってみてください。

今日はかっぱ橋で買い物のついでに浅草に新しくできたケバブ屋さんでドネルサンドを買ってみました。



店名は「サライケバブ」、場所はつくばエクスプレスの浅草駅近く、国際通りに面していて、地下鉄田原町駅のある浅草通りと言問通りの中間あたりです。

おそらくトルコ人と思われるスタッフの方が、おそろいの真っ赤なコックコートで３人も！　うちのトルコ人たちもきっと顔見知りだったりするのでしょうね。

昼を過ぎた頃でほかにお客さんはいなかったけど、よく目立つお店なので、興味深げにのぞいている人はちらほら。

店内に４〜５席くらいかな？食べるところもあったので、浅草方面に行かれた方は寄ってみてください。

ビーフとチキンがあって、機材は初めて見るトルコ製でした。ミディアムが500円、ラージが600円、ビーフとチキンのミックスもできるそうです。

ソースはまったく当店と同じ構成で、ノーソース、マイルド、ミックス、ホット、ダブルホット（これは当店にはありませんが）、ヨーグルト、イスケンデル、とありました。

ケバブログ管理人のチョイスは、ビーフのミックス。最初一人で店番をしていたスタッフはまだ不慣れなようで、チキンをパンに詰め始めたので、まあいっか、と思っていたところ、非常ににこやかな別のスタッフの方（店長さん？）が来て、いいというのにわざわざ作り直してくれました。

持ち帰ってオフィスで食べましたが、肉に関しては、個人的な感想としては、当店のものと、上野アメ横のモーゼスさんのところとの中間くらいのスパイス使用率かなと思いました。ソースは結構くせのあるスパイスが多めのようです。

ほぉ、と思ったのが、これ。



持ち帰ったドネルサンドをあけてみると、ソースが包装紙に流れないように、洋菓子などでよくあるセロファンをのせています。

でも持ち帰りにしたせいか、パンが柔らかすぎるのか、ひと口食べるたびに肉がぼろぼろ、ぼろぼろ、とこぼれて、デスクや洋服が悲惨なことに。

食べるうちに原因が判明しましたが、パンの底に野菜を入れて、肉を上にのせているからですね。

ミディアムでも結構ボリュームがあり、肉はたっぷりでしたよ。大半こぼしましたが。

他店のケバブを食べるのはかなり久しぶりです。たぶん、一昨年くらいに池袋ドンキホーテの地下にあったケバブ屋さんで食べて以来くらい。そのお店はもうありません。

北千住のダニエルケバブさんなんかも、通りがかりに挨拶するだけで、私はまだ食べたことがありませんからね。食べねば。

★念のため、ここでご紹介したケバブ屋さんはケバブログ管理人が個人的に客として訪問したものであり、スターケバブとは経営・運営上の関係はなく、当店で修行した、当店から独立した等の関わりも一切ありません。

2007年が明けたばかりというのに、スターケバブには新たな展開がありそうな予感。

年末にはお疲れ気味だったCEOムスタファ、休んでもいないのに暴走スタートか。疲れすぎてハイになってるのか。

と、ひじょーに曖昧なことを書いていますが、例によって契約が終了したら正式発表します。しばらくはゆっくりするって言ったのにな。

ではケバブログです。

●トルコでケバブプレートを召し上がった「楽園」さん。

アキバテラスのドネルケバブプレートに近いメニューです。でも700円？　トルコで一皿700円はかなり高くないかな。
ロカンタというのは「食堂」というような意味で、イタリア料理でいうところのトラットリアにあたります。

●アキバテラスでドネルサンドとドネルケバブプレートの「オタクの穴」さん。

オレンジ色の移動販売車は六本木の路上で販売されていましたよ。六本木はこの新規参入で500mほどの路上にケバブカーが５台〜７台になりました。激戦区ですね。

●スターケバブ本店をご紹介いただいた「エクリプスとワンちゃんと今日この頃」さん。

店の傍らに立っているCEOムスタファも、やっぱりまだサンタ帽をかぶっているように見えるバランも顔が白い。

●アキバテラスでドネルケバブプレートをお召し上がりの「玩頑堂ブログ」さん。

ビッグボーイのスパイシー、ですね。年明けはケバブ屋のお客様にも大きな福袋をいくつも持った方が多かったけど、福袋の中身に一喜一憂、というのもお正月の醍醐味ですね。

●スターケバブでドネルサンドをお召し上がりの「その方が素敵日記帳」さん。

落ち込んだときはドネルサンドに限る。いいお言葉です。


ケバブログはここまで。ここで一部の方へ、CEOムスタファからメッセージです。

某巨大掲示板はタイトルが「１」のときから見ていますが、当店関係者は一切、書き込みをしたことはなく、今後も書き込みは行いません。匿名でメッセージを出すのはポリシーに合いません。

当店への応援はもちろん、厳しいご意見もいつもありがたく拝見し、参考にして、直すべきところは直していきたいと思っています。これからもスターケバブをよろしくお願いします。

とのことでした。

ケバブログ、で検索して来られる方が増えた、といっても、あの、一番多かった日で20件とかそんなもんなので・・・・。

ということでこの話題はこれきりにさせていただきますが、このあたり意味不明であろう大多数の読者の皆様にも失礼いたしました。

３連休、いかがお過ごしでしょうか。年末年始から連続でお休みの方も多いのでしょうね。

ケバブログ管理人はこの３日間は秋葉原へは行かず、卸売り先へ食材の発送をしたりと全くのお休みではないけれど、ちょっとのんびりしてました。

タイトルの「チョルバ」というのは、トルコ語で「スープ」のこと。Amazonでトルコのスープを発見したので、ご紹介します。

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↑これはレンズ豆のスープ。トルコ語では「メルジメッキ・チョルバス」という、家庭でも食堂でもよく見かけるスープですが、豆を煮てすりつぶしたクリーミーなスープです。

このほかヨーグルトスープやトマトスープもあったので、ご興味のある方は試してみてください。

トルコ人はチョルバが大好きで、食事のときにはスープがないと、という人も多いようです。

ではケバブログです。

●アキバテラスのメニュー制覇に挑む「鍼灸あましの孵卵器別館」さん。

毎度ありがとうございます。ストラッチ、すみません、準備が整い次第提供開始予定です。。。。トルコ料理屋さんではたいてい、置いていると思いますが、うちの姉妹店の赤坂「スターケバブハウス」にもあるので、よかったら行ってみてくださいね。

●アキバテラスでドネルサンドの「駄主人御帰宅」さん。

雨の中、ありがとうございました。イートインコーナーもご利用くださいねー。

●ご主人様の次は「秋葉原のメイドさん」

トルコ人スタッフ達はお客様の顔をよく覚えているようですが、女性のお客様だと更によく覚えてる（w 女性客比率がとっても少ないせいもありますけどね。

●アキバテラスでドネルサンドをお召し上がりの「ポケわんのひとりごと」さん。

ありがとうございます。イートインメニューの「ドネルケバブプレート」だと、お皿もソースも熱々ですよ〜。

●アキバテラスでこちらもドネルサンドをお召し上がり、「デジカメスケッチ」さん。

TBをきっかけにご来店いただいたそうで、ありがとうございます。写真がきれいですね。

●スターケバブ本店のほうへご来店の「うちわ連絡サイト」さん。

１ヶ月休みなしは大げさですが（w　12月は忙しかったですからね。ちょっとスタッフみんなよれよれ気味です。


さて公式サイトではフランチャイズ１号店のネクストフィールドさんの１月の出店スケジュールを掲載しました。

今月は南大沢フォレストモール、ふじみ野市リズムの２つのアウトレットモールにも出店していますので、お近くの方はよろしくお願いします。

当店のほうも、１月下旬から２月はいくつかイベント出店がありそうです。決まり次第、またお知らせします〜。

ケバブログのアクセス数はたいしたことないのですが、今日は「ケバブログ」で検索して来た人が多数いらっしゃる。

なんで？　・・・・・・ああ、あれか。

ちょっぴりしかアクセス数もないからと油断するなよ、調子にのるなよ、という戒めですね。

スタンプカードの件、不快に思う方がいらっしゃるのでやっぱり記事削除しておきます。申し訳ありませんでした。

正式にコメントやお問合せをいただいたものでない限りお返事しないようにしているのだけど、念のため、当店で使用している食品ラップフィルムは「ダイオキシンを含まない」と書かれたものでした。あと別のスレの方へ、過去のブログ記事内で「塩を送る」と書いた相手先は牛丼のサンボさんではありません。


ではおとなしくケバブログへ。初詣でドネルサンドを見かけた方、多いですね〜。

●佐野厄除け大師のケバブ。

チキンですね。ソースは（当店でいうところの）マイルドか。

●靖国神社のケバブ。

こちらはビーフ？　にしてはドネル肉の色が・・・・・。

●どこかの薬師のケバブ。

緑、白、赤はイランの国旗のようですが、横にいるのが「きらちゃん」かな。お肉はチキンのようです。

●スターケバブのチキン。

ローストチキン・ピタのホワイトとみた。

●アメ横のケバブ。

これはアメ横通りのほうの店舗かな。モーゼスさんのところのドネル肉は、ビーフが赤っぽく見えるんですよね。

●大宰府天満宮のケバブ。

こちらも肉が少し赤味がかって見えます。ひき肉かな。香辛料のせいかな。


日本全国の神社仏閣等で、三が日にいったい何件くらいのケバブ屋台が出店したのでしょう。そのうち普段もどこかでケバブを売っている人は何％くらいいるのか。

普段から営業しているケバブ店やトルコレストランも、インド料理店ほどに増える日が来るのかなー。どうかな。

遅ればせながら新年明けましておめでとうございます。

年末年始に秋葉原に行ってみると、やっぱり数年前に比べて元旦でも開いているお店も増えたし（当店も！）、人出もそれだけ増えているように思います。

牛丼のサンボさんは４日までお休みでしたが、飲食店も昔に比べて格段に増えたし、と思ったけど、わりと遅めの時間までやっているお店が少ないからか、ケバブ屋はおかげさまで混雑していました。

12月30日はかなり売上げもよくて、31日と元旦はふだんの土日と同等か、若干人が少なめという感じだったかな。

去年までスターケバブは元旦はお休みしていたりしたけど、今年は、年末が近づくにつれ、メールや電話で「年末年始の営業は？」というお問合せがとても多く、営業してみました。ケバブログ管理人が正式にコメントを出す前に店のスタッフが「ゼンブヤッテマスヨー」と返事しちゃったし。

サービス業に不向きというハンデを抱えつつも、ケバブログ管理人もちょこっと店のほうを手伝ったりしてみましたが、「あー、よかった、開いてたよー」と言いながらご来店のお客様も多く、営業しといてよかったです。

CEOムスタファは12月下旬まで、「正月は日本人は死んだ人のところに行く日でしょ？」となぜかお盆と勘違いしていて、そういう日に営業したら失礼じゃないかな、とナゾのセリフを言っていましたが、実はただ休みたかったんじゃないか？

そんなスターケバブの年末年始の様子をレポしてくださったのは、

●食事時通信社

●デジカメスケッチ

●やるせない想い

●適当にね

●アキバではたらくプログラマのBlog

●秋葉原一歩行者の足跡

●SEVEN's Blog


ほかにも写真なしのは多数。ありがとうございました。


ちょこっとでも店の手伝いをしてみると、いろんな発見がありました。

１日に二度とかご来店されるお客様が結構いること。

ほぼ毎日のようにご来店されるお客様が結構いること。これは秋葉原のショップ店員さんとかではなく、秋葉原にしょっちゅう遊びに来ているとか、年末年始で東京に遊びに来た地方の人とか。

外国人のお客様がとっても多いこと。１号店も多いけど、２号店は、一度食べに来て、次にお友達や家族を連れてご来店される日本在住の外国人の方が多いようです。

狭い店内とはいえ、いろんな国籍の外国人のお客様ばかりというときが結構ありました。

その外国人のお客様の多くは、日本語がよくできる１〜２名が、複数名の日本語のできない同国人を連れているということが多かったように思います。

秋葉原のデューティーフリーショップとタイアップしたらお互いにメリットがあるかも。まあデューティーフリーショップの店員さんの外国籍の方々も、既にうちの常連さんが多いですけど。

それと、webと違って今まで反応が分からなかったけど、雑誌やムック（ガイドブック）に掲載されていたのを見て来た、というお客様が結構多かったこと。

店の周辺でも、うちのお店について語っている方が多くて、ときどき訂正したくなる内容も多いけど（w 　

多い間違いは、やっぱり「中央通りで屋台でやってた」とか。あと、近所のケバブ屋さんと同じ店かと聞かれることも多数。

メニューについても、来週あたりにはメニューの見直しと調整をして、見やすいメニュー看板も作らないと。ベントーとか、平日限定と書いてあるけど、土日祝でも年末でも注文があれば売ってたし。。。。。

ホワイトエナジーが大人気で、皆さん100円ならちょっとこの変わった飲み物を試してみようか、とご注文されるのでしょうね。２度目はないかもしれないけどね。

でもこのホワイトエナジーことアイランは、トルコでは皆に愛され飲まれているドリンクで、決して罰ゲーム用でも、ウケ狙いの飲み物でもないんですよ。名前はへんてこだけど。

外のゴミ箱を見ても、店内の食べ終わったテーブルを見ても、ほとんどのお客さんが残さず平らげてくれていて、サンドを食べてプレートを追加注文とか、お持ちかえり用に追加注文というお客さんが多くて、味のほうは、おおむね好評のようですよ。飲食店としてはそれが一番うれしいですね。

本店のスタッフ、バランが未だにサンタ帽をかぶっているのが気になるんですが、ただのあったかい帽子と思っているのか。あと秋葉原名物の酔っ払いのおじさまが同じようなサンタ帽をかぶって歩いているのをお見かけしたけど、誰かうちのスタッフが渡したのか。

そんな物思いにふけりながら新年の秋葉原を後にしたケバブログ管理人でした。