２号店の契約関係と計画が新たな局面を迎え、ますます多忙なケバブログ管理人です。

なんか、ここで名指しで紹介はしないけど、わざわざ当店公式サイトにリンクを張ってくれてまで憶測でものを言う人がいるので、改めて断っておこうかな。店の前に立ってると、同じようなことを断言口調でしゃべってる人とかもよくいるし。

1.当店は秋葉原の中央通りで以前、無許可で屋台販売をしていたテキヤのドネルサンド屋ではありません。

2.２号店「スターケバブ★Akiba Terrace」は2006年8月3日からプレオープン中で、週に１回くらい適当に休むけど、休んだ日があったからといって営業を停止したわけではありません。おかげさまで順調です。

あと、当店と他店を同じ系列の店だと断言する人とか、渋谷にも同じ店があるんだよね、とか、まあ一人ひとり追いかけて説明するわけにもいかないし、しょーがないね。

それではケバブログです。

●どこかの移動販売車。んーーー。トルコ人ならだれでもドネルケバブが作れるわけでもなし、インド人でもいいんでは。。。。

●熊谷スポーツ文化公園。スタジアム周辺にはケバブ屋を含め、ネオ屋台の移動販売車をよく見かけるようになりましたね。

●どこかのチキンのケバブ。うちにリンクしてくれてるけど、写真のドネルサンドはうちのじゃないと思うんですが。

●スターケバブ本店。スタンプは、はあ、ずるしてまで押したければどうぞ。地獄に落ちるぞ。


２号店の計画に話を戻すと、移動販売車を駐車場に置いて営業、というのは仮の姿なんですよ。早ければ、９月中にはお店ができるんです。早ければ、というか、早くしないと！

お店になったら、いろんなメニューを出すからお楽しみに。オープン日は全部半額！　と名実共に太っ腹なCEOムスタファは言っていましたので、要チェックです。

今日はここまで〜

24時間テレビの福岡放送のフードバトル、ケバブサンドが勝利したようです。

敵が焼きラーメンだっけ？　焼きラーメンって何かなあ。

何はともあれ、「ケバブハウス」さん、「キングケバブサンド」さん、おめでとうございました。

再三ここで紹介していますが、お二方はスターケバブで修行したケバブマイスターなので、この勝利はスターケバブの味が勝ったということで！　喜ばしいですね。

今頃、九州地方でケバブを食べに行きたい人が急増中と思うので、場所とか紹介しておきますね。

●ケバブハウス・・・福岡市ダイヤモンドシティ・ルクル内

●キングケバブサンド・・・移動販売車／福岡市周辺に出店中（公式サイトからメールで出店スケジュールなど問合せ）


なお、当社では一時、ドネルケバブ開業研修（有料）の募集を中止していましたが、多数のリクエストにより、条件付で相談に応じることとしました。ご興味のある方は⇒こちらへ

では今日のケバブログです。

●スターケバブで。タイトルを見て、何かやったっけ？　とドキッとしましたが、あー、ドンドルマねー・・・・。ということは２号店でドネルサンドをお買い上げいただいたんでしょうか。あの看板、というかタペストリーは本店で使っていた古いのを暫定的に流用しているので、直してないんですよ（言い訳）。

たぶん９月中には２号店が本格オープンするので、そのときはドンドルマ置きますよ。たぶんね。

●こっちも驚いた、スターケバブ。宣伝ありがとうございます。画像の転載は、個人の方のブログ等で、当店の名称を明記してもらえば、可です。でもいい加減に作った画像だからなー。手の辺りとかかなりいい加減だし。

●どこかの屋台。むぅ。見よう見まねで作ってみました、って感じ？

●どこかのお祭り。地蔵祭り？チキンかなーと思うんだけど、やけに白っぽいですね。

●スターケバブ２号店。新潟ですか。新潟で問合せをいただいた方は何件かあるけど、まだ契約に至ってないです。どうですか、自分でやるっていうのは。

今日はここまで〜

当店スターケバブ★Take awayで修行した２名の日本人ケバブマイスターが関わっている、24時間テレビ内の福岡放送のイベント「フードバトル」の本番の日が近づいてきました。

でも東京じゃ見れないしね。「ケバブハウス」さん、「キングケバブサンド」さん、ぜひがんばってください。

スターケバブでドネルケバブ開業研修を受けた方は今までに10数名いるのだけど、皆さん開業しているわけではありません。

当店でお教えするのはドネルケバブの作り方、切り方やサンドの作り方など調理技術と、味。お店の始め方を教えるわけではないから、その部分がうまくいかずに断念する方や、時間がかかっている方もいるみたい。

たまたま、福岡で２名の方が、研修を終えてから比較的時間もかけずに開業されたわけだけど、いま聞いているところでは、岐阜の方ももうスタートしている模様。告知サイトができたら連絡します、といっていたので、連絡が来たら紹介しますね。


ところで今日は、スタッフから驚くべき話を聞きましたよ。当店ではドネルサンドをお買い上げ１点につき１ポイントのスタンプカードをやっているのだけど、お客さんが自分でスタンプを押す形式にしているんですね。それが、まさかと思ったけど、
ドネルサンド１個買って３個、４個とスタンプを押していったお客さんがいるんだって。

スーツ着た、仕事帰りのサラリーマンとか、立派な身なりをした大人の男性がやるんだって。驚きました。そんなせこいことして嬉しいかね？

そうしてスタンプを貯めて、ドネルサンドとジュースを無料でもらいにやってくるわけですけど、
スタッフは顔を覚えていますからね。。

スタンプをずるして押してるのも黙って見ているし、交換も黙って笑顔で行うはずだけど。

小中学生とかだったら、ろくな大人にならないぞ、と注意してあげるかもしれないけど、もう遅いみたいだし。

ではケバブログです。

●スターケバブ２号店。ありがとうございます。　ミンチ肉のドネルを電動ナイフで削ると、薄くて長い肉片になるようです。

●北海道のロックフェス。ビーフは焦げ気味？

●上田のケバブ。長野県、だよね？　レタス入りっぽいですね。

●スターケバブ本店。ありがとうございます。秋葉原ほかにたくさん店舗のあるエロ、いや、えーと、成人向け書籍・DVDショップさんですね。

●こちらもスターケバブ。２号店かな？ありがとうございます。でもマスタードは、ないです。。。。オリジナルもソースはないです。。。。ミックスというのは、ホットとマイルドのミックスです。ヨーグルト系２種のソースもよろしく。

●こちらもスターケバブ本店。ありがとうございます。ドネルケバブは、肉を巻きつけるんじゃないんですよ。

詳しくは当店の公式サイト内、「ドネルケバブの作り方」をご覧ください。

今日はここまで。

ネコ、増え放題です。



夕方になると、本店周辺はネコだらけなような気がします。

今日はチキンのケバブ、ミックスソースで食べました。




それでは今日のケバブログ。

●さいたま市の水かけ祭り。こちらのお店はチキンですね。当店も２年前に出店したことがあります。そのときすでにドネルケバブ屋は当店含め、３軒だったか、４軒だったか。

●麻布十番まつり。ビーフは売り切れ？　チキンのスペルが残念賞。

●高崎市の花火。ちょっとひまそう？　ドネルケバブ、「ブ」ですのでよろしく。

●イラストのテキヤさん。ガラの悪そうなケバブ屋です。

●スバル（？）のイベント。これ、フィーゴかな。フィーゴっぽい。フィーゴのケバブ屋さんに会いたいな。


↓こちらは当社CEOムスタファのケバブカット技。



早すぎて腕がはっきり写らないよ！　ライトセーバーとかを持たせたら強そうです。


ちょっとやってみました。




ケバブがまずそうだ。

会社のロゴというかエンブレムができました。




制作はその他のロゴやイラスト同様、某身内です。

会社にロゴは必要なのか。なんだか分からないけど、CEOムスタファが最も（オフィス設備よりも定款その他よりも）こだわったポイントなので。。。。

もっと早くできていたけど、馬の脚を白くしたいとか、目がないのはイヤだとか、そもそもなんで馬なんだ。

そのうちステッカーになってばらまかれることと思います。。。。。

今日は秋葉原は打ち水とかアキハバラ＠DEEPとかいろいろイベントがあったみたいですね。

でも行ってないし、シンプルにケバブログだけで。

●スターケバブ本店。いつもありがとうございます。２号店でもホワイトとイスケンデルはやってるとかやってないとか（笑）。
昨日聞いたところでは、クーラーボックスも仕込んだのでホワイトとイスケンデルもやってるけど（ヨーグルト系ソースは冷蔵庫がないとダメなんですね）、メニュー持ってくの忘れたそうです！！　なので「ヨーグルトソースないの？」と聞いてきた常連さんのみ、食べられたようですよ。。。。明日はメニュー忘れないで持ってってね、と言っておきましたけど。早くビールもやればいいのにねえ。

●麻布十番祭り。例年のことですが、ケバブ屋さんも何軒か出ていた模様です。

●こちらもスターケバブ本店。ジョジョというのはマンガか何かでしたっけ。おでん缶は自販機のじゃないほうも売れてるんですね。

●ドイツのケバブ。なにか赤いものがたっぷりかかっていますね。唐辛子でしょうか。それともスマック（トルコのスパイス。赤しそのような風味？）でしょうか。スターケバブでもトルコ産の唐辛子粉末をこっそり持っていて、思いつきで常連さんに「スパイスかける？」とか聞いていることがあります。激辛というよりは素朴な、こくのある辛さかな（個人的感想ですが）。

●ドバイのケバブ。手前からチキン、チキン、マトン、かな？？　このドネルグリルは３台連結型、据付型なんですね。火力調節つまみが下部にあります。

●どこかのお祭り。チキンのケバブですが、なかなかしっかりといい形をしています。焼け具合もおいしそう。ソースはフレンチドレッシング系かな？　包んでいる生地がピタパンではなく、ソフトシェルタコスのような感じです。そりゃちょっと食べにくそうだ。

今日はここまで。麻布十番祭り、さいたまの水かけ祭りなどで食べた方が多かったみたいです。

気弱そうに見えるのか、ゲイジュツを売っているお姉さんはいつも絵ハガキをくれようとしますが、その他の人はあまりケバブログ管理人にはフリーペーパーなどをくれません。

なので「ください」と言ってもらってきました。



秋葉原エンタメMAPというのに地図が見当たらない、と思ったら、大きく開いた内側が地図でした。しかしゲームやアニメのお店、メイドさんのお店しか、記載されていません。

発行は秋葉原エンタメMAP編集局、とあるけど、サイトなどは発見できず。

ヤマギワソフトとか石丸電気SOFT１とかのイベントリストが掲載されていました。

ではケバブログ続きです。

●ケバブコメント返し。お互いのブログにコメントせず、こうしていると交換日記みたい（？)
お店を構えているところは、それなりに工夫も研究もしていると思うのだけど、お祭り屋台とかでひどいドネルケバブも多いですからね。皆さんにホンモノのドネルサンドを一度味わってみてもらいたいものです。

●アキバのスターケバブ本店。いつもありがとうございます。少し若くてがっしり体型のは、秋葉原本店店長にして当社、株式会社デレベイ取締役、オズギュル君です。ムスタファの弟です。

スタッフにも人気のうちわ、作ったその日に肉汁の中に落とされて、少々かわいそうな感じに。あれはラオックスで400円だかで買ったうちわ作成キットで２個だけ作った。こういうやつ↓

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もう１本はどこへ行ったかな。Tシャツとかも欲しい人がいるんですか？　はあ、レディースサイズはないなあ。

●群馬県の花火大会。ケバブ屋台が５〜６軒ですか。テキヤドネルケバブは飽和状態でしょうかね。この写真を見る限り、それは「ハズレ」です。

●スターケバブ２号店。おっ、もう10ポイントも貯まってる。そういえば聞いてないけど、もう20ポイントになった人も何人かいるんだろうな。

いま現在は２号店のほうにはトルコ産フルーツジュースを置いていないので、ポイント交換の「ドネルサンド（ビッグボーイ）＋フルーツジュース」は本店でお願いします。


なんだか秋葉原の店のあたりにいると、ここはどこなんだ、というくらいトルコ人が多くて。あちこちから聞きつけてムスタファを訪ねてくるようだけど、もともとおしゃべり好きの国民だけに、延々としゃべってます。２号店の打ち合わせとかしないといけないのに、進まないったら。

先日は通りすがりのトルコ人が、こそこそと（トルコ語で）「あ、ケバブ屋だ」「トルコ人かな、聞いてみようか」「どうだろう、メルハバ、って言ってみようか？」なんて会話を交わし、恐る恐る（？）当店スタッフに挨拶をしていました。

世界に名だたる観光地、秋葉原には、観光トルコ人も当然、やってくるわけですね。ドイツかどこかに住んでいるらしき二人組の若いトルコ人、首からデジカメを下げて、アキハバラはすげーよ！　と興奮気味。ケバブ屋さんがトルコ人だと判明してすぐに打ち解けていました。

それで聞いてくるのが、日本観光の記念に、自分たちでデザインしたTシャツをプリントしたいんだが、１枚だけプリントしてくれる店はないか、という。うーん、アイロンプリントじゃだめなの？　ていうか、日本観光の記念だったら、「萌え」とか書いたTシャツを買えば。。。。。

トルコ人密度が高いと、気温もより高く感じるのは、気のせいでしょうか。

秋葉原のショップやおすすめスポット・イベントなどを写真付きでレポートするエリアガイド「秋葉原マップ」さんに本店と２号店を紹介していただきました。

ありがとうございます。

「秋葉原マップ」さんはずいぶん前からあって、秋葉原の情報がとても充実したサイト（ブログ）ですが、最近はこうした秋葉原系の情報ブログがすごく増えましたね。

主にストリートライブなどを取り上げているところ、メイドさん関係のところ、フィギュア関係のところなど。なかにはそれをメインの仕事にしている方もいるそうで、すごいなー。

秋葉原のブログを収集している「あきばブログ検索サービス」なんていうものもあって、当ケバブログもいつの間にか、更新してしばらくするとこちらの最新ブログ記事に表示されるようになっています。

ケバブログは秋葉原の話題は少なめなんですが、せっかくだから秋葉原のことでも。

今日は夕方、外神田３丁目の２号店にいると、パトカーが路地をゆっくり進んできました。そしてスターケバブ★Akiba Terraceの目の前で止まり、制服警官１名と、いぶし銀な感じの刑事さん（たぶん）３名が、手に何か報告書のようなものを持って車から降り、足早に芳林公園方面へ。パトカーはそのまま、末広町方面へ。

刑事さんたちの後からは野次馬が（ケバブログ管理人含む）わらわらと付いて行ったのだけど、角を教会方面へ曲がり、ケバブログ管理人が確認できたのはそこまで。暑いし、刑事さん足が速いし。

何やら教会の先辺りで、向こうから回り込んできたパトカーも加わって、逮捕劇かなにかがあったようでした。

あと、秋葉原駅の構内から駅前を見ると、ストリートライブとケバブ好きで有名な（？）キャシーさん発見。


たぶんキャシーさん（中島聖恵さん）だと思うのだけど、違ったらごめんなさい。駅のホームでも歌を聞いている人がいましたよ。ちょっと大き目の垂れ幕か何かあるといいんじゃないかな。

キャシーさんといえば、「アキバではたらくプログラマのBlog」さんですが、当店の公式サイトにここ数日「おでん缶ステレオアンプの製作」というのからアクセスが増えているので気づいたのですが、これって、同じ方でしたか！

そんなわけで今日のケバブログ。

●あずきじま、じゃなくて、小豆島のお祭り。こんなところにまで（失礼）トルコ人が！

●24時間テレビ福岡放送のフードバトル。当店で修行した「ケバブハウス」さん（福岡・ダイヤモンドシティ　ルクル内）へは連日、この番組の方が訪れているようで。このアナウンサー（？）の方は、えらいへっぴり腰ですが、がんばってください。

でも12キロとか15キロとかかあ。フードバトル本番では何キロ作るんでしょう。

当店の秋葉原本店では土日祝日とかだと、だいたい50〜60キロのものを２回から３回焼いちゃいます。12キロとかでは、ちっちゃくて迫力ない。100キロとかでは、扱いが不便だし、見た目グロテスクだし、長い時間ぐるぐるしてるのがイヤ。30キロから50キロくらいが見た目に迫力があるし、扱いやすいようですね。

続きは後ほど〜

まだお盆休みは終わらないんでしょうか。今日も昼頃の秋葉原は、道をふさぐ人が多くて先に進めない感じ。

大切なお客様候補なので親切にしたいところですが、ちょっと蹴散らしたくなるね。

秋葉原駅を出てキョロキョロしている人は、ガイドブックを買って持参するか、たとえばメイドさんのいる無料案内所「秋葉でガイド」さんで無料地図でももらってくださいね。スターケバブも地図に載ってますよ。

秋葉原を舞台にした映画というと、９月２日公開の「アキハバラ＠DEEP」があるけど、これから撮影に入る映画がもう１つあるようですよ。

当店に撮影協力依頼があったようなんだけど、秋葉原本店店長オズギュルが断っちゃった。なにか飲食店としてのイメージを損なう恐れがあると判断したようです。

許可を得ていないのといつ頃の公開かとか分からないので詳細は書きませんが、「バトル・ロワイヤル」や「キル・ビル」に出演したあの女優さんが主演だそうです。

移動販売車を映画のロケに貸してほしいとか、音楽クリップの撮影でケバブを焼いて欲しいとか、たまに依頼があるんです。

ケバブログ管理人は、店の宣伝になる＋α　があれば極力、ご協力したい方針なんですが、実際に移動販売車を運転していったり、ケバブを焼いたりする人たちがイマイチ非協力的だったり。

人手があれば何とかしたいところですが、テレビや映画は時間かかるからイヤなんでしょうね。

これからはもうちょっと、そういう依頼も受けられるようになるとは思うけど。内容によりますが。

そういえばCEOムスタファは、ケバブ屋さん開業以前に、エレファントカシマシのクリップに出演したことがありますよ。99年頃と思うけど、【真夜中のヒーロー】という曲です。

ファンの方は見たことがあるかもしれないけど、そのクリップにはエレカシのメンバーと、一人の外国人青年しか出てこないから、これかあ、って分かるはず。

そんなことはさておき、今日のケバブログです。

●写真はないけどスターケバブについて。ケバ部、入会してください。スタンプカードもありますよ。

肉の表面を削って捨てる、ということはないと思うけど、捨てるほど焼きすぎてしまうことも、ないと思います。捨ててるのは、コクを出すために挟みこんでる脂身の部分ね。
真空パックもしくは冷食通販は、、、、2010年には実現したいですね。どうせやるならきっちりやりたいので。家でケバブ食べたい人がどのくらいいるか次第でしょうか。

●ドイツのケバブ。そういえば、うちに「ケバブコネクション」というドイツ＝トルコ合作映画のVCDがあって、おもしろいんだけどドイツ語が分からない。これ、日本で上映してくれないかなあ。↓これはサイトのトップページですが、
●


背景になぜか「ビッグ　パソコン館」とかの看板が映ってて不思議。ああ、チャイナタウンのイメージか。・・・・って、おい。

●八景島シーパラダイスのケバブ。ドンドルマ（トルコアイス）もやってると思うんだけど、そういえば、秋葉原のラオックス本店１階にいたドンドルマやさん、いなくなっちゃった。夏休みでほかが忙しいのか、やっぱり保健所問題か。売れなかったのか。

●諏訪湖の花火大会。あー、これはやばい。食べなくて正解。

●アキバのスターケバブ本店。これは今日かな？　シシケバブじゃなくて、まあいいや。当店の公式サイト内「トルコ料理のトリビア」をご参照ください。

今日はここまで。

食べました？　ピタマック。

ケバブログ管理人は、マクドナルドの前を通るたびに７秒ほど悩んでは、いまだ食べていないんですが。あれは日本オリジナルと思っている方が多い模様ですが、そうではありません。

⇒こちらはドイツのピタマック。
ピタが四角いです。そしてどうやら、ビーフとチキンとベジタリアン向けがあるようです。

同じものがヨーロッパ各国にありました。nl とかfiとか。fiはフィンランドでしょ？　nlは？？　ほぉ、オランダことネーデルランドかあ。なるほど。

そして、⇒こちらがトルコのマクドナルド。ピタマックはないけど、McTurco　というなぞのメニューが。Turcoってトルコ？　えーと、ナンとか厚めのトルティーヤのようなものにハンバーグがはさまっています。

ちなみにこちらの本家米国マクドナルドサイトから各国のサイトへ飛べます。ってケバブログなのになぜマクドナルドネタ？

かつていろんな国のマックで食べてみたりしたときも、メニューの違いがおもしろかったけど、サイトめぐりもおもしろい。

トルコのは、あのー・・・・うるさい。すごく。ジングルの繰り返しがきつい。

イギリスのは、おっ、ジングルもおしゃれ、と思わせて脅かしやがる。

まあ日本版ピタマックは食べずに終わりそうだけど、案外人気で、売り切れ店もあるそうですよ。

今日はケバブログはお休みするけど、お知らせが。

公式サイトに情報がありますが、状態の良い中古ケバブカーを１台、売りたい人がいます。すぐに開業できる状態です。ご興味のある方は、公式サイトからお問い合わせください。

あとPOTIS社のドネルグリル機はおかげさまで６月入荷分は完売しました。あんなにたくさん輸入したのになあ。次回入荷は９月初旬を予定しています。今回は、小さめサイズを試験的に輸入するので、レストランやバー、居酒屋などでメニューの１つとしてドネルケバブをやってみたい方もお気軽にお問い合わせください。

ではでは。

今日はとんかつ丸五さんの閉まったシャッターの前で途方にくれる人を見ました。

とんかつがなければケバブを食べればいいじゃない？

秋葉原は今日も人が多くて、ふだんの土日以上かな？

目立つのがやはり地方からはじめて秋葉原に来たらしき人たちで、萌バーガーの看板前に並んで記念撮影をして、食べずに去ったり（笑　　スターケバブ★Akiba Terraceでも、敷地内の地面にヤンキー座りをしている若者とか、アスファルトにそのまま座っちゃってる人とか、なんか深夜の地方のコンビニ前みたいになってた。。。。

そんなわけでケバブログ管理人は今日はお客さんが多くてドネルサンドを食べ損ねました。

しょっちゅう食べてるから別にいいけど。

それでは今日のケバブログ。少ないです。写真なしのブログなら、いっぱいあるんだけど。

●東京食い倒れツアー（？）でスターケバブに寄ってくれた方。100kgから60kg台にダイエット成功だって。すごーい。
ここだけの話、ケバブログ管理人は半年ごとに２ケタ近く体重が増減します。いまは増えてる風。でもドネルサンドのせいじゃないですよ。ドネルサンドは案外、ヘルシーなんでね。とはいえ、スタッフがみな肥えていくのはなぜだ。

●北キプロスのケバブ。レアです。北キプロスは行ったことがないなあ。


ところで当社のセントラルキッチンは、「食肉処理業」という営業許可を受けています。保健所で申請する飲食関係の営業許可にはいろんな種類があって、秋葉原の店舗などは「飲食店営業」ですが、卸売りやフランチャイズの方にドネルケバブ肉を販売するには、この「食肉処理業」が必要です。

それでね、将来的に調理済みのドネルケバブ肉を１食分ずつ真空パックにして通販とかで販売しようかな、と思った場合、これは「食肉製品製造業」というのが必要で、先の２つは、私もCEOムスタファや２号店店長ももっている「食品衛生責任者」という資格が必要なんだけど、これは簡単に取得できて、でも「食肉製品製造業」は、「食品衛生管理者」という資格が必要というのですよ。

この資格を新たに取ろうと思うと、数年に一度しかないうえに２ヶ月くらいの講座を、35万円とか払って受講しないといけない。そりゃ無理だ。

医学、歯学、薬学、獣医学、畜産学、水産学、農芸化学の大学卒業者、というのもいないし。となると、こうした資格者と設備をもった外部の企業に委託でもしない限りは、通販はできないんですね。

なぜ、こんなことを書いているかというと、これからケバブ屋をやりたいと思っている人もけっこう、このブログを読んでいるだろうなと思うからですが。

この資格を取れそうな予感のする職業についている人、それをもって当社に来ませんか。どうですか。

でもぜったい営業許可ないだろうと思うけど通信販売しているケバブ屋さんがあるよね。ないしょだけど。

いろいろ親切に教えてくれた保健所の担当者の方が、ドネルケバブのこともよく知っていて、でもなぜだか、「コロッケとかは販売しませんね？」とか、「たとえばコロッケを販売する場合は」とか言うのが不思議でした。コロッケが食べたかったのか。

なんでこんなにいろいろ規制があるのかな。そのほかにも、千代田区では路上に看板を置いただけで指導が入って撤去されちゃうし。まあ公道だから仕方がないんですが、最近、来ないですね。あれが厳しくなると、路上にいろいろ並べているパーツ屋さんとかもさっぱり、きれいにされてしまいます。

まとまりませんでしたが、今日はこのへんで。

アキバは混んでます。サンボさんはこんなにこんなにお客さんが歩いているのに夏休みだ。わが道を行く経営方針ですね。

スターケバブは本店も２号店も休みなく営業中です。

２号店のほうもプレオープンから10日過ぎ、お客さんも順調に増えてきたようです。この分なら、諸条件クリアしさえすれば、当初予定の“ちょっとおもしろい店”計画もできそうかも。

今日はこんなものを見つけました。

新着情報30件→ goo ランキング

秋葉原で行ってみたいところランキング

1	ヨドバシカメラマルチメディアAkiba
2	メイド喫茶店、コスプレ喫茶店
3	パソコン量販店
4	家電量販店
5	パーツショップ、ジャンクショップ
6	肉の万世　本店
7	CD・DVDショップ
8	おでん缶自販機
9	昭和の喫茶店
10	書泉ブックタワー

→もっと見る

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・・・・・つまらんランキングだ。

ちょっと、これの「もっと見る」からもとの記事をご参照ください。

探してもサンプル収集方法や有効回答数やランキングの根拠が見つからなかったんだけど、30位まであるからせいぜい50個とかの回答をあげて複数選択させたんだろうね？

行ってみたいところ、だから、ほとんど秋葉原に行ったことがない人が対象なのだという前提で、「メイド喫茶店、コスプレ喫茶店」とひとくくりにする一方、「とんかつまる五」とかって、固有の店名でいきなりランキングに入ってくる有名店か？？　「書泉ブックタワー」とかって、秋葉原を代表する場所か？？　

別にスターケバブがランキングに入ってないからってひがんでるんじゃないけど！

さて、それではケバブログです。

●本店の写真を掲載してくれたアキバblogさん。コミケ２日目の秋葉原の様子だそうです。あれれ、スターケバブ本店前は人が多いけど並んでない感じ。もっとこう、おでん缶自販機前みたいな感じの写真が良かったなー。

●こちらもスターケバブ。雷は、秋葉原に落ちたとかなんとか。

●同じくスターケバブ本店。朝、停電があったということは今日ですね。うわー、とらのあな前とかは今日でもこんなか。いくらお盆とはいえ、みんな夏休み？？

●こちらもスターケバブ本店。でも食べなかったんですね。。。。。バーガーに行ったか。。。。

今日はここまで〜。

登記簿謄本もできてきて、株式会社として本格的に動き出した当社、アキバのケバブ屋さんこと「株式会社デレベイ」本社の内部をご紹介します。↓



電話で商談中の当社CEOムスタファ。。。。ですが、あのー、すぐ横でNTTさんがひかり電話の回線作業中なんですけど（汗

なんだかくつろいでるし、このままでもいいんじゃないかな。ビジネスフォンだのFAX複合機だの、やたら高いし。そうだ、せっかくだからゴザでも敷いちゃう？

そしてこちらが、ずらりと冷凍ケバブ肉のストックが並ぶ大型冷凍庫内部↓



心霊写真じゃないですよ。-18℃だから、冷気がこんなになっちゃって。

スタッフやケバブログ管理人が、外から入ってきて暑い、暑い、と言っていると、この冷凍庫にぶち込まれるのがお約束です。緊急脱出用のドアノブがついてるけど。

では今日のケバブログ。

●ニューヨークのケバブ。電動ケバブナイフだー。当社でもこれを販売しているけど、まだまだ売れ行きがよくありません。アメリカとかではみんな使っているみたいだけど、やっぱり不器用だからか長いナイフではうまく切れないのか？　ミンチ肉だと電動ナイフが使いやすいらしいです。

●北千住のケバブ。五反野のケバブ屋さんの２店舗目ですね。

●スターケバブの2号店と本店。いつもありがとうございます。どなたか存じませんが、トラバしすぎでうざかったら言ってくださいね。。。。

そして本店の平日限定、チキンのケバブは、５〜６時には売り切れちゃうことも多いです。夏場なので、あえてチキンのほうは小さめに作っているそうですよ。あれやこれや強い香辛料を使っているわけではないので、時間が長くなると味が落ちちゃうんですね。

２号店構想は、15日頃にひとつの返事が出るので、その結果次第でどういうふうにするか計画が決まります。移動販売車止めてるだけでも、けっこう買ってくれるお客さんがいますけどね。

計画がまとまり次第、地の利を生かしておもしろいことをやりたいなと思っているんですが。たとえばブロードバンドケバブ、って、ちょっと昔に「ブロードバンドカレー」の店があったことを知っている人にしかウケないな。。。。。

秋葉原のお店スタッフ、経営陣の方で、おもしろいこと協力するよ、という方があれば、ご連絡ください。⇒公式サイト

まったくの私事ですが、ケバブログ管理人は気圧変化に弱い体質で、台風とか来るとヘロヘロになっちゃいます。

トルコ人たちは台風が来ると何となくテンションが高い。いや、いつもか。

ちなみにトルコ語で台風は「tayfun」といい、人名にもよく使われます。暴れん坊な感じです。

では今日のケバブログ。

●ドイツのケバブ。ドイツはこの包装紙をよく見るけど、チェーン店なのか、包装紙だけ同じなのか。

●お祭りのケバブ。具が少なげです。こういうのを見ると、つくづく当店のは具が多いなと思います。

●スターケバブ２号店。ここはコインパーキングだったんですか。いつ頃までそうだったのかな。

●こちらもスターケバブ。背景の路面から察するにたぶん２号店？　この感じではビッグボーイ、ホット、でしょうか。

●福岡ダイヤモンドシティ・ルクルのケバブハウス。めんたいワイドの24時間テレビ、フードバトルというやつですね。

どうやら当店へ取材に来ていたのもこの番組で、放映は7/28にあったらしいけど、⇒番組サイト

うちの店名間違ってるし。。。。どういう放送内容だったのでしょう。

●スターケバブ本店。いつもありがとうございます。CEOムスタファによると、チキンは、肉に味を濃くつけすぎちゃうと、ソースをかけるとくどくなりすぎるそうです。オリジナルの場合は、そっとカウンター上に置いてあるコショウなどを肉に、塩をちょっぴり野菜にかけてみるといいかも。

既存ソースでは個人的にはイスケンデルがイチオシ。ミックスでハラペーニョトッピングも合いますね。

オリジナル等で食べてから、やっぱりソースが欲しいなというときは、混んでいなければスタッフに言ってくれればかけてくれるはずですよ。

●お祭りのケバブ。このメニュー看板は見覚えがあるような。日当りのいい場所でのチキンケバブは注意が必要かも。

今日はここまで。

今日は２号店「スターケバブ★Akiba Terrace」はお休みでした。

プレオープン期間のうちは、週１回くらい適当にお休みすると思いますが、本オープンしたら（どの時点をもって本オープンなのか不明だけど）おそらく年中無休になるでしょう。

今日は雨もぱらついていたし、ということでお休みのようだけど、午後からはその雨のおかげで涼しくて、でも降りつづけるのではなくてときどきぱらつく程度だったこともあり、本店「スターケバブ★Take away」は大盛況。夕方早いうちにチキンは売り切れ、ビーフは追加の肉が来たけど、それでも売り切れて、いつもより早く閉店した模様です。

でも明日は台風の影響で雨と強風、かな。

では今日のケバブログ。

●たこ焼き屋さんのケバブ。こ、これは・・・・。なに？

●スターケバブ本店。ソースなしのオリジナルで食べ方の研究をしたとか。確かに食べにくいですよねえ。食べながら歩いている人もよく見るけど、食べ続けてケバブ歴７年のケバブログ管理人は、いまだにうまく食べられません。

●スターケバブ２号店。この２号店敷地がどのように変化するか、お楽しみに。

●こちらもスターケバブ２号店。いつもありがとうございます。日に日に、スタンプカード入れができたり、ベンチが置かれたり、ちょびっとずつ進化しています。お盆があける頃には改装工事にかかれるかな？

包装紙は、メーカーさんに「QRコードは読み取れないかも」とさんざん言われたのだけど、問題なく読めるようです。携帯でぱちりとやってみてください。ケバブの油が染みてるとダメかな？

●本店と２号店、見比べて。２号店のあたりはパーツ屋さんばかりかな、と思っていたら、一本向こうの通りが「メイドカフェ通り」と呼ばれているのですね。歩行中、チラシ配布中などのメイドさんに遭遇する率は、本店の一本隣の道のほうが多いような気がするけど。

続きは後ほど〜

２号店プレオープンしてから迎えた初の週末は、とろけそうな暑さのわりには、たくさんのお客様に来ていただいた模様です。

こちらは２号店「スターケバブ★Akiba Terrace」の店長、オズジャイさん。↓


日本語が上手なお父さん。お子さんは小学校５年生とか。

当店のスタッフは全員既婚者ですが、子持ちは珍しいかな。

こちらは月曜夕方の様子。↓




敷地の隅に、小さなベンチがありました。とりあえず座っといてね。

もうじき、ちょっとした工事が始まり、たぶん月内にはもうちょっと「テラス」っぽくなる予定。予定は未定ですが。

週末にあちこちのブログで写真入りで紹介していただいたのだけど、眠すぎるので明日にでもまとめて掲載します〜

今日も引きこもりのケバブログ管理人です。アキバはさぞや暑かったことでしょう。

そういえば、秋葉原駅からすぐ、中央通り沿いの某大型家電量販店本店１階のオープンスペースで、よそのトルコ人がのびのびドンドルマ（トルコアイス）の実演販売をしているのを発見しました。

当店ではいまのところドンドルマの販売は今年は無理かな？　という感じなので、のびるアイスを食べてみたい方はそちらへどうぞ。愛知万博にも出店していた神楽坂のソフラさんのドンドルマ、300円と書いてありました。

当社CEOムスタファが盛んに「ドンドルマ食べる？　ドンドルマ食べようか？」と言っていたけど、私は個人的にのびるアイスは好きじゃないもんで。フルーツ入りフローズンヨーグルトが好きです。

ではケバブログです。

●福岡のテレビでケバブ。なるほど、だから当店の公式サイトやケバブログに「福岡　ケバブ」で検索してくる人が多かったのですね。

24時間テレビって東京でも放送するあれで、このフードバトルというものも見られるのでしょうか。ケバブハウスさんだけじゃなくて、キングケバブサンドさんも出るようだけど。

●アキバのスターケバブ本店。こうしてみると看板だらけでごちゃごちゃしてますね。上記の、福岡のケバブハウスさん、キングケバブサンドさんが修行をしたのはこのお店です。

●アキバのスターケバブ２号店。おや、ケバブログ管理人がエアコンつけて引きこもっている間に、２号店にベンチらしきものが。

●練馬区のお祭り。ケバブJ BOXさんですね。どうも私の印象では、イランの人たちってマッチョな感じ。青山あたりのトルコ料理店でたまに見かけるタレントのマッスルさんの印象もあるけど、こちらのケバブ屋さんもそうですね。

●名古屋の大須。名古屋の土地勘がないのだけど、大須ってほかにもケバブ屋さんがいくつかあったような。

●こちらもスターケバブの本店。カウンターの上が、なんだかポイントカードだの姉妹店のチラシだの調味料だの、誰かの飲みかけのペットボトルだのでいっぱいです(汗

今日はここまで〜

暑いのでケバブログ管理人は家から出ません。

今日はケバブログのみで。

●スターケバブの２号店。ありがとうございます。暑い国の人、って、ん？　トルコを、砂漠かなにかとイメージしてる？　国土が広いので暑い地域もあるけど、たとえばイスタンブルなどは、夏の気温では東京より若干高くなるものの、湿気が少ないので過ごしやすいようです。朝夕は涼しいし。

●どこかのお祭り。おもしろい。ドネルキャバブだ。イランではケバブをキャバブというようだけど、ドネルはドネルなのかな？　シャワルマ屋台とかギロス屋台とかもあると楽しいですね。

●イスタンブルで炭火のドネル。でかい。

●こちらもスターケバブの２号店。いやいや、秋葉原の皆さんだったら、昼に牛丼、おやつにケバブ、くらい、OKでしょ？

●ドイツのケバブ屋。どこの先生がおっしゃったのか知りませんが（笑）　　トルコにドネル屋、日本でラーメン屋くらい、どこにでもありますが。

確かに家庭料理ではありませんね。でもたとえばラーメンは家庭料理発祥？　ハンバーガーは？　たこ焼きは？　まあ、別にどうでもいいけど。ケバブのうまさには影響ないので。

今日はここまで〜　

昨日プレオープンしたばかりのスターケバブ２号店、「スターケバブ★Akiba Terrace」ですが、もうニュースになっちゃった。

アスキー「Akiba2Go」に写真入りで掲載されています。

「秋葉原3大名物グルメ“スターケバブ”の2号店がパーツ激戦区にオープン!」ということで、さすがに気づかれるのが早いですね。驚きました。

週刊アスキーさんの取材依頼は、もうちょっとキレイにしてからということでペンディングをお願いしました。

Akiba2Goの記事によると、“地価の高い秋葉原の駐車場3台分に移動販売車をデーンと駐車して店舗を展開するという、通常の3倍の駐車料金が気になってしまう店舗形態だが”とありますが、CEOムスタファの計画では小さいほうの車をもう１台置いて、ソフトドリンクと生ビール、それからフードメニューもドネルサンド以外にも何かやるようですよ。

通常の駐車場３台分、どころの家賃ではないので、しっかり稼がないと。

昨日、プレオープン初日は予想を超えて、そこそこの売上げがあったようです。

あの辺りを通るのは観光で初めてアキバに来たというような方は少なく、昔からアキバに通っている人やアキバ近辺にお勤めの方、あと夕方以降になると末広町駅から秋葉原駅への通勤移動の方などが多いみたい。

そういう方たちだと、ドネルカーが突然出現してもさほど驚かず、「おっ、ケバブか」くらいの感じ？

土日になるとどうなんでしょう。でも萌系のお店をガイドブック片手に探しているような人たちは少ない地域でしょうか。

今日は遅めのランチに、ムスタファが「ケバブ食べる？ばんばん食べる？」と言い出し、そういえば３大名物グルメのもう１つ（笑）といわれる「サンボ」さんのご近所でしたね。

いや、ばんばん、っていうのはその２階の液晶やさんで、１階の牛丼やさんはサンボだよ、というような会話を交わしながら、サンボの牛丼はたまに食べてるけど、もう１つの名物のおでん缶はいまだに食べたことがないことに気づきました。

ではケバブログです。

●塩尻のショッピングセンター。ソースが多いな。塩尻とは信州のほうみたいですが、分からない。日本人の方のようですが。

●フジロックフェスのケバブ。何軒か出ているのかな。ピザとかもおいしそう。でもちょっと高い。

●スターケバブのチキン。そうですよ、ドネル２本体制なんです。チキンはこっそり奥ゆかしくぐるぐるしています。

秋葉原によく来る人たちって、「巡回コース」があるのですね。どの店も同じように見えたり、何を売ってるんだかさっぱり分からない私には不可解な行動なんだけど、ずいぶん長時間秋葉原に滞在する人も多いみたいで。そんなときは巡回の合間にケバブですね！

●こちらもスターケバブ。ほぉら、奥のほうにチキンのドネルが、かわいらしく顔（？）を覗かせているでしょう？

ケバブログはここまで。ところでこちらは店頭にいつの間にか出ていた包装紙でドネルサンドを包んだところです。↓


こないだは神田明神の先の辺りでこの包装紙のドネルサンドを大事そうに両手で持ったサラリーマンを見たし、今日は秋葉原駅のヨドバシ側のあたりでも。

いままであまり気づかなかったけど、遠くまで持ち歩いているお客さんも結構いるんですね。お持ちかえり用のビニール袋も用意しているのですが、あの人たちはどこで食べるのかな。

こちらはスターケバブ★Take awayの記念すべきフランチャイズ契約第１号、有限会社ネクストフィールドさんのドネルカーです。↓



今日はドネルカーを見せにアキバへ来てくれました。

この車も、スターケバブの移動販売車を長年、面倒みてくれている“サイトウサン”の作品です。

いまでは移動販売車をつくる会社もたくさんあるけど、古くからやっている経験豊富な会社なんです。

さてネクストフィールドさんのドネルカーには、このようにスターケバブのロゴももちろんついてます！




追って公式サイトでもご紹介しますが、このネクストフィールドさんはフランチャイズ契約第１号にしてすでにドネルカーを２台、作っちゃいました。

度胸がありますね。

１台は西東京〜埼玉方面で、もう１台は滋賀〜京阪神方面で活躍する予定です。

街で見かけたらぜひ、スターケバブの味をお試しください！

ところでフランチャイズの方は当然、スターケバブ★Take awayの名称およびロゴ等も使用権がありますが、「スターケバブ」「STARKEBAB」は登録商標出願中です。類似の名称等にご注意ください。

本日、プレオープンしたスターケバブの秋葉原２号店、「スターケバブ★Akiba Terrace」（アキバテラス）です。↓



なーんだ、２号店って移動販売車なの？　と言わずに、暖かく見守ってやってください。

ここは外神田３丁目、パーツ屋さんやジャンク？のお店がひしめく地帯。その一角の駐車場３台分をお借りして、ひとりネオ屋台状態です。

プレオープンなのでポツンと車があるだけですが、順次環境を整えていきますのでお楽しみに〜。もちろん、外神田１丁目の「スターケバブ★Take away　秋葉原本店」同様、当社のケバブ工場で作った特製ドネルケバブ肉、ソースを使用しているので、おいしさは保障付き！

どうぞよろしくお願いします。

８月になりましたので２号店の場所を公式サイトで公開しました。

なんとあさって、８月３日（木）プレオープンですよ。

家賃が高いもんで、準備が不十分でも販売開始しないとね。

プレオープン期間中はビーフのドネルサンドのみ、あとドリンクを売るかな、というくらいですが、ぜひお立ち寄りください。

順次いろいろ企画していく予定です！